2012/7/14 11:02:00 作者: 來源:創業社區
聽說過怪味燒烤嗎?它就是你創業的好項目,加盟就掙錢。
李冬梅原是克山縣糧庫的一名普通工人,2000年下崗,下崗后她先后養過豬,做過小吃生意,但都因經營不善,市場競爭激烈而關門。
2002年5月她到朋友家去串門,聽朋友說搞流動燒烤本小利大賺錢快。于是她決定改行做起了烤羊肉串的生意,先是在街頭、學校旁、夜市等地方擺羊肉串攤,燒了一段時間后,她感覺羊肉串總是一個味道,怎么樣才能烤出特色呢?她冥思苦想,同時買來很多食品方面的書籍認真學習,不斷鉆研調味技術,改進調料配方,大膽實踐,反復試驗,最終成功地總結了一套特殊的技術工藝——滿口香怪味燒烤,即采用中藥材甘草粉、香料回、八角、排草等30多種調味配方,在一定溫度下腌漬羊肉串,再穿串烤制。
新串上攤后,一炮打響,出現了排隊購買的勢頭,由于她烤出的肉串色澤金黃,肉質滑嫩,酥松爽口,口齒生香、酸辣適中,看著想吃,吃了叫絕,吃后有調肺潤腸、增進食欲等保健功效,吸引了大量的顧客前來購買,生意出奇地火爆。
2002年10月僅兩個月的時間她的收入就達4萬多元,達到了意想不到的效果,前來拜師學藝的人絡繹不絕。現在她已在鬧市區租了一個門面,掛起了滿口香怪味燒烤的招牌,每天燒烤店里座無虛席,在春節期間,預訂者還排起了長隊。
目前經過對配方的不斷更新,她已調制出豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、海鮮、蔬菜等八大不同口味幾百種香豆腐、醬香烤魚等風味燒烤讓顧客久吃不厭,贊不絕口。一位資深的食品界人士嘗了她的燒烤后說:滿口香怪味燒烤屬市場冷門,有著廣闊的市場前景,它不僅投資小,風險小,而且幅地該項目獨辟蹊徑,能融飲食與保健為一體,不失為一登上餐飲業大雅之堂的絕佳項目。
在談到未來打算時李冬梅說,她正準備開辦滿口香怪味燒烤加盟店,讓滿口香怪味燒烤真正成為有識之士的生財之路。
滿口香怪味燒烤必將走紅市場,撒遍全國,最終成為燒烤業的王中王。