2011/8/25 14:18:30 作者：網風 來源：1
對于剛走出校園的大學生而言，月薪三千元是很多人的“理想價位”。可是，他不要!
當同屆畢業生四處投簡歷找工作、一門心思準備考公務員的時候，他和另外一個伙伴，卻到處忙著找項目。自主創業，是兩個小伙子認為最適合的就業目標。
買張火車票趕往長沙，吃了兩個星期的臭豆腐后，兩人決定，把臭豆腐作為第一個項目做起來。
辭掉工作來創業
生于1989年的張圣畢業于云南師范大學，黑黑瘦瘦的他在校期間就拍攝了一部關于滇緬鐵路的影片，影片還曾在源生坊劇場公開上映。
大四下學期，還未畢業的張圣就被某商會聘作新聞中心工作人員，負責攝影及剪輯工作，每月薪酬3000元。對于很多剛畢業的大學生而言，這份工作待遇很不錯，可干了一個多月后，張圣辭職了。
“商會里的人影響了我”，張圣說，在商會里，各個老板都經歷過創業的艱辛后才擁有了今天的成功，堅持的奮斗精神感染了他，他決定辭職，去開拓一條屬于自己的創業道路。
創業道路一波多折
一開始，張圣想要辦一本有個人風格的DM雜志，內容圍繞時尚、趣味主題開展，可核算一番，辦一本雜志，一年內需要至少幾十萬元的投入。資金不足，雜志創業夢想只能放棄。
創業夢想小受挫敗后，張圣開始為一家公司寫一個關于“苗族村寨愛情故事”的劇本，3萬字的劇本被拍成一部90分鐘的片子，張圣獲得600元酬金。這次合作后，該公司也曾邀請張圣加入，被他拒絕了，“還是想創業，自己干”。
創業需要伙伴合作。張圣找到好友劉應杰，想要合伙養殖蛇，“蛇是粵菜的主角，有市場”。又找了一個伙伴后，三人計劃每人投入5萬元。怎料，其中一名伙伴無故退出，且養殖業技術要求比較高，養蛇計劃也就不了了之。
創業道路幾經挫折后，張圣又找到曾經的高中同學，剛從云南財經大學理財系畢業，生于1987年的劉智東，商量一起創業。這次很順利，兩個大學畢業生的想法一拍即合，加上劉應杰一起，三人開始尋找合適的創業項目。
鎖定臭豆腐項目
俗話說：“三個臭皮匠，賽過諸葛亮”，此話不假。
三個合伙人先后考慮做養殖、傣味餐廳、物流公司等項目，做了市場調查后，覺得這些項目運作比較復雜，且資金投入也很大。最后，大家商量的結果是，鎖定一些投資小、易操作、資金回流快的項目，“那就飲食業”。創業方向確定了。
劉智東回想起曾在武漢吃過的一種黑色臭豆腐，昆明似乎沒有專門的門店在賣，在網上搜集了相關信息后，他們決定，不妨試一試。
7月底，買了兩張火車票，劉智東與張圣坐火車直奔長沙，這是他們第一次去長沙。到長沙后，根據此前搜集的信息，兩人把長沙最出名的臭豆腐嘗了個遍，黑色的、白色的，每一種都不放過，吃了兩個星期，比較了各種口感后，兩人最終決定加盟其中一個品牌。
經驗不足賣斷貨
項目確定后，就剩下找店面了。租門店時，老板得知張圣及劉智東是大學生，為支持他們創業，把店面轉讓費從12萬元降至8萬元，唯一的條件是，讓老板在旁邊賣炸洋芋至明年六月份。加上原材料成本、店面租金、轉讓費等，三人共計投入成本約9.5萬元。兩個星期前，臭豆腐店終于開張了。為節約成本，三人舍不得請員工，每天輪流兩人來上班，每星期每人輪休兩天，周日不休。因炸豆腐吸入了過多油煙，劉智東病了，戴著口罩來炸豆腐，說不上幾句話就“咳咳咳”。
經過兩個星期的“試營業”，目前經營基本走上正規，只不過，前日上午店里的臭豆腐賣斷貨了，直到昨日上午，從長沙直運過來的臭豆腐才到。“這幾天虧損八九百，沒經驗啊”。說起這個，張圣和劉智東追悔莫及。
小店開張后，三人分工合作，劉智東負責聯系加盟商供貨，張圣負責店鋪的經營，劉應杰負責財務。為讓財務透明化，每天賣出的豆腐除了計算總數外，還需與盛豆腐用的紙盒數量對應上，這是三個小伙子的理財小竅門。
目前，小店開業兩星期已賣掉8000塊臭豆腐，除去成本，凈利潤達4500元。為保證新鮮和口感，每一盒豆腐都是現炸現賣。
創業之路才剛剛開始，小伙子們的夢想卻大大的。
有一天，能夠開設20-30家臭豆腐分店，開一家豆腐主題餐廳……如果，一切按照小伙子們的設想發展;如果，創業之路順暢，張圣說，他還是想做DM雜志，“炸臭豆腐是安身立命之本”，做雜志，做具有個人特色的雜志，才是他的終極夢想。
