2012/6/12 0:00:00 作者：匿名 來源：網絡
火鍋是大多數人都喜愛的食物，也是大多數投資者都爭相加盟的，那么，在開火鍋店之前，選擇店址是很關鍵的，火鍋店選址方法有那些呢?
??????? 下面開看一下。有一個老板在這地方生意不好，換一個地方且原班人馬經營管理什么都不變，生意卻奇特的好;而另一位老板認為賺了錢，換個地方開大店且仍是什么都不變卻賠得血本無歸，這是為什么呢?實則就是位置的原因。下面我們談談這個問題，你一定有很大的收獲。
開火鍋店選址方法：
一、位置的選擇與經營定位悉悉相關。火鍋分高中低三種消費，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，一般價位在每人30元以上。中檔的如點菜麻辣火鍋等，人均消費價位在20-30元之間。低價位在20元以下。你確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，以遠的只有有車族了。一個店的主要客源在于周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什么鍋品，再根據鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定后再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營高檔次火鍋這種常規性錯誤。
二、位置與規模的關系。無論店在什么位置，你開規模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經營理念，做不出品牌來就很難賺錢。故此按常規經念店周邊環境應與店規模成正比。
三、店堂設在小巷子的優勢。火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點火鍋店位置的設置并不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。
四、二樓開店的優劣勢。二樓開店的優勢主要在于房價低。其劣勢在于不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓。
通過對上面幾點的介紹你對火鍋店選址方法也大概的有了認識，只要能夠掌控這些選址技巧，輕松開店，不怕沒錢賺。
