2011/8/5 14:35:45 作者：無名 來源：1
一、項目介紹
制作餅干的面團和好后，用模具切割出想要的形狀，烤好之后再用巧克力、奶油、糖漿等材料，在餅干上作畫，等所有“線條”晾干，各種各樣動物、鮮花造型的可愛手工餅干就大功告成啦!這些可愛造型的餅干，每一塊兒都具有不同的故事，可以作為婚慶禮品、生日禮品來奉送。根據對方的喜好，顧客可以選擇餅干的造型、套系、口味來搭配，還可以在餅干上加上親朋好友的臉，讓餅干變得更有意思。
手工卡通餅干不止是擁有形狀上的美麗，巧克力、草莓醬等七彩的食物在餅干上涂畫出的美麗色彩，更是讓這些餅干靈動起來。誘人的手工卡通餅干，不止能飽口福，也是眼睛的一場盛宴。
二、市場前景
手工卡通餅干既符合現代人健康、無添加劑的消費理念，又在造型上獨樹一幟，能夠博得各種年齡階段人群的喜愛，尤其是鐘愛點心的女性和孩子。在臺灣地區，專門經營手工卡通餅干的小店已經很普遍，大陸沿海的一些城市，近幾年也有類似的專營店開張。
三、經營建議
1.店址選擇在靠近女性消費場所的主流商業區、大型購物場所，裝修風格時尚、現代。
2.采取現場烘烤、現場販賣的方式，顧客在店內可以看見操作過程。
3.包裝形式分為簡單包裝和禮品包裝兩種，并為客人準備印有店址和電話的精美卡片來填寫祝福語。
4.顧客可以直接購買，也可以預定手工卡通餅干的口味、形狀、大小。
5.專門開辟一個專區，銷售手工餅干的材料和模具，每周規劃出一個下午茶時間，免費教VIP顧客制作手工卡通餅干。
6.各地人口味不同，北方人喜甜，江南人偏清淡，西南地區能夠接受刺激的怪味道。手工餅干的味道要根據當地人的口味適當作出調整，并開發新口味。
7.可以順帶銷售飲料和其它糕點。
