2011/5/3 8:57:46 作者：網站主編 來源：0
日本東京市三葉咖啡屋老板挖空心思，利用人眼對顏色產生不同的感覺，達到了節省咖啡用料進而賺取更多利潤的目的。 他讓30多位朋友每都喝4杯完全相同的咖啡，但盛咖啡的杯子顏色測不同，分別為咖啡色、紅色、青色和黃色4種。 試飲結果，居然對完全相同的咖啡得出了迥然不同的評論：對咖啡色杯子里的咖啡，三分之二的人都說“太濃了”，對青色杯子里的咖啡，大部分朋友認為“既不濃也不淡，正好”，而對紅色杯子里的咖啡，十人之中九人說“太濃了”。三葉老板據此想出了節省咖啡用料的方法，將咖啡屋里的杯子一律改用紅色。這樣，不僅節省了咖啡用料，還給顧客留下了特好的印象，因此生意興隆。
無獨有偶，美國紐約一家大飯店，地處繁華地段，門面富麗堂皇，食物價廉 物美，服務周到熱情，但開業后，生意冷冷清清，顧客一進店門調頭就走，飯店老板百思不得其解。
一位名叫史密斯的教授實地觀察后，認為問題出在飯店的墻壁、餐桌、地板全是火紅色上。教授對飯店老板說：“你看過斗牛嗎？牛的天性是較溫和的，但為什么它一進斗牛場，就發瘋似地猛撲斗牛士呢？原因就在于那不斷舞動著的火紅的斗篷，引起了牛的煩躁直至狂怒。“飯店老板聽后，恍然大悟：怪不得沒人來我這里淺斟慢酌、談情說愛呢，連我呆久了，也會有暴跳不安的感覺。 老板立即決定停業。遂在教授“只需把墻壁改涂成淡綠色就行了”的建議的基礎上，又自作主張隨心所欲地把所有的地方都改涂成了淡綠色。不料，在營業中又出現新煩惱：顧客就餐完畢不肯離去，大大影響了餐座的利用率。
于是，店老板又去向史密斯教授請教，教授說：“我只是讓你改涂墻壁，誰讓你去改涂桌椅、地板呢？”老板據此又作了一番改進后，果然，餐座利用率提高了，生意自然也愈發細火起來。原來，餐桌保留紅色，一方面能促進顧客的食欲，另一方面，如果就餐完畢，逗留時間過長，這種紅色又會在心目中變成一團令人煩躁的“火”，促使顧客快離餐桌。 這就是“色彩”能夠生財的奇妙所在。
