2012/7/23 11:29:13 作者： 來源：創業社區
在身為大連市工商聯執委的叢培剛看來，品牌就是輸送一種文化與生活。一個優秀的食品企業，要把“做良心食品”當成一種責任，使之成為企業品牌文化的核心內容。
前段時間，由于日本東部地區的大地震及核輻射等原因，我國辣根等調味品出口量急劇增加。其中，由大連金達調味品有限公司(下簡稱金達)生產的“金葵”牌辣根系列產品，更率先成為日本辣根的主要替代品。
作為中國最早研制、開發和生產辣根的企業，金達生產的“金葵”牌辣根曾榮獲第七屆國際食品博覽會金獎，并獲得22項國家專利。“金葵”品牌商標還被評為遼寧省著名商標、遼寧省名牌產品，并連續多年被消費者評選為“大連市民最喜愛商標”。20多年來，“金葵”辣根不僅暢銷全國，而且出口日本、歐盟、東南亞等數20幾個國家，成為名副其實的“中國辣根第一品牌”。
“中國辣根第一品牌”是如何打造出的?該品牌創建人、金達董事長叢培剛，則更多地將其歸功于企業的文化。
在身為大連市工商聯執委的叢培剛看來，品牌就是輸送一種文化與生活。一個優秀的食品企業，要把“做良心食品”當成一種責任，使之成為企業品牌文化的核心內容。
責任文化安全“天大”
“民以食為天”，食品安全就是天大的事。食品企業干的是良心活，需要建立責任文化，更需要有道德、有責任感的企業家。當利益與良心發生矛盾沖突的時候，責任文化可以幫助企業和企業家，做出正確的選擇。
——“金葵”品牌文化解讀之一
金達成品加工基地的環境，極具東瀛文化韻味。叢培剛說，因為公司以日本客戶居多，在環境設計方面注入日本元素，能使他們感到更舒服一些。而最大限度讓客戶滿意，恰恰正是金達所追求的目標。
目前，“金葵”品牌的調料品已達70多種，辣根是其中的主打產品，僅在國內經銷商就達1000多家。而對食品安全和質量的高度重視，無疑是金達與眾多經銷商合作的基礎。
20年前，世界辣根市場幾乎為日本企業所壟斷，價格奇高。當時正在經營餐飲業的叢培剛意識到：要是能自己生產辣根，把它的價格降下來，那豈不是能讓更多人都能一起共享健康和美味?就是這樣一個“突發奇想”，不僅開創了中國的辣根產業，更為“金葵”的品牌文化奠定了一個堅實的基礎。
1992年，金達正式成立，并率先推出自主研發的“金葵”牌辣根。隨著國內辣根市場的發展壯大，越來越多的企業開始看好了這一新興調味品，紛紛開始仿制“金葵”品牌產品。然而，由于沒有國家標準和行業標準，進入行業的門檻太低，很多的企業生產出了假冒、偽劣的低質產品，嚴重損害了消費者的利益和健康。而這也打亂了正常、有序的行業市場，給正規生產的企業也帶來了巨大的經濟損失。
叢培剛當時面臨兩種選擇：要么追求眼前利益，和大家一起偷工減料，利用現有的銷售渠道優勢打價格戰;要么堅持自己的原則，一如既往地打造屬于自己的民族品牌。在責任精神和良心的驅使下，叢培剛幾乎毫不猶豫地選擇了后者，并向社會公開作出“金葵產品，真材實料，吃假一例，千元賠償”的承諾。
為了保障食品安全和質量，叢培剛為自己設置了一條良心底線——那就是堅決不能使用替代品、劣質品。最好的例證就是——金達的員工都是“金葵”辣根的最忠實消費者。員工最了解產品的品質和生產過程的，所以，當一個企業的員工都購買自己企業產品的時候，質量如何就不言而喻。
叢培剛說，做事要對得起自己的良心，企業經營要有很強的社會責任感。那些不守規范、不講誠信、產品質量沒保證的企業，最終會被淘汰出局的。正是講良心的責任文化讓“金達”這個品牌一直走到了現在，而且越走越好。
{pages}精品文化“專業”品質
產品品質是企業的生命線。被譽為業內第一的“金葵”，走的是一條“精品路線”，從而也成就了一種“精品文化”。
——“金葵”品牌文化解讀之二
“專業品質，精品價值。”這是很多消費者對“金葵”辣根的評價。
由于產品的特殊性，“金葵”辣根的專業品質和精品價值，首先體現在使用完全天然的原料，在生產過程中也絕不添加任何可替代辣根的成分，而且在世界最優質辣根的產地——大連瓦房店山區，建起了占地面積約2000多畝的種植基地——這里也是中國目前最大的西洋山葵產品生產加工基地。
在此基礎上，金達又斥巨資，從國外引進了一批先進的生產設備，實驗室儀器，并與日本一流企業合作，建立了符合國際標準的生產車間和試驗室。金達是國內唯一采用全自動化、唯一通過五項國際管理體系認證的辣根生產企業。為確保質量，金達還完全摒棄了以前先生產、后抽檢的傳統模式，將檢測做在了批量生產的前面。2009年，金達新的生產基地竣工投產，年加工能力一下子提高到了原來的10倍以上……
只有優秀的專業團隊，才能生產出優秀的產品，打造出一流的品牌。為了提高員工的工作積極性，金達很早就建立起科學的績效考核;每周都要根據員工的不同情況安排學習活動，實施有針對性培訓和引導，并要求員工及時寫出學習心得;叢培剛還親自擔任教員，將自己在企業之外學到的課程及時傳授給大家。用他自己的話說，“一個企業，光是老總在學習肯定不行，必須團隊一起學習，才能形成合力，共同進步。”
眾所周知，除市場占有率和銷量額之外，行業引領作用也是衡量“行業第一品牌”的重要標準。在前兩個方面獨占鰲頭的金達，同樣是行業發展的領軍者。僅在大連一地，金達就培養了相當一批企業的經營者，這里也成為中國辣根產業名副其實的“黃埔軍校”。
叢培剛說，現在國內共有能夠生產辣根的企業40多家，專業的生產企業卻很少。中國辣根要打造國際化品牌，產品品質是保障。要生產精品，企業必須走專業化發展之路。
公益文化“募捐”健康
一種產品質量的好壞，反映的是企業的素質和社會責任感。企業萬分之一的誤差，到了消費者身上就可能是百分之百的打擊。這不僅是一個經濟命題，更是一個公益命題。
——“金葵”品牌文化解讀之三
長期以來，金達始終把“公益扶貧、奉獻社會”納入企業經營工作當中，將其作為企業品牌文化建設的重要組成部分，每年都要將部分收入投入到希望工程、扶貧幫困基金中。
據不完全統計，金達已先后向大連市紅十字會、慈善總會、國際獅子會大連328區分會，以及貧困地區捐款捐物。除此之外，金達還接納了多位殘疾人士，并安置下崗職工數十人，為他們提供了良好的生活保障。
叢培剛坦言，“積極投身公益事業，是企業的社會責任。承蒙廣大消費者的厚愛和社會各界人士的支持，金達才能不斷發展壯大，‘金葵’牌系列產品，才能受到人們的喜愛，品牌價值不斷提升。飲水思源，金達人將通過參與公益事業的方式，用感恩的心來回報社會。”
20多年來，金達力求把“金葵”品牌打造成為“誠信經營，良心品質，持續創新，超越顧客期望”的“良心品牌”，全心全意滿足消費者的需要;把辣根產品當作良心事業來做——讓消費者在吃到“良心食品、放心食品”的同時，感受到生活的幸福。用一位佛學之士的話來說，“金達最大的一宗募捐，就是公眾的健康。堪稱功德無量!”
