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2011/6/8 11:08:31 作者：無名 來源：1
一家公司即使擁有“被創(chuàng)造出來的最成功的市場觀念”，如果沒有完善的經(jīng)營戰(zhàn)略和管理體系作支撐，要想成功也只能是一廂情愿。
特許經(jīng)營作為一種全新的商業(yè)經(jīng)營模式，是當(dāng)今世界上最流行的企業(yè)擴(kuò)張和個人創(chuàng)業(yè)途徑之一，在西方被形容為“被創(chuàng)造出來的最成功的一種市場觀念”。
英雄時代
華聯(lián)超市股份有限公司成立于1992年，是上海華聯(lián)商廈股份有限公司全額投資的子公司。2000年10月公司順利完成改制，成為中國第一家上市的連鎖超市公司，其“中國連鎖超市第一股”的聲譽(yù)家喻戶曉。截止2003年初，公司已擁有20多個子公司，連鎖店網(wǎng)點(diǎn)有1200多家，網(wǎng)點(diǎn)布局以上海為中心，輻射浙、蘇、皖、豫、贛、魯、晉、蒙、京等12個省市區(qū)，已成為國內(nèi)最具規(guī)模的連鎖超市之一。
作為全國超市行業(yè)的著名企業(yè)，華聯(lián)超市開業(yè)幾年來一直積極推行現(xiàn)代企業(yè)制度，并通過“科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)格”的管理原則，從商品采購到門店經(jīng)營，從人事安排到工作要求，一切都納入法制軌道，形成了多達(dá)400余套具有連鎖經(jīng)營特色的規(guī)范化制度。華聯(lián)超市充分利用自身的品牌優(yōu)勢，與廠商聯(lián)系共同開發(fā)超市的定牌“勤儉”牌商品，擁有糧油、食品、調(diào)味品、洗滌用品、針織品和其它日雜用品等十個大類近1000種產(chǎn)品。“華聯(lián)我的家，超市連萬家”的理念已深入千家萬戶。
2002年7月，由《新財(cái)富》雜志評出的100家2002年最有成長性的上市公司中，華聯(lián)超市排在第49位，在綜合性零售行業(yè)54家上市公司中排名第一。在華聯(lián)超市2002年年報中顯示，華聯(lián)的存貨周轉(zhuǎn)率為每年10.63次，高于沃爾瑪?shù)?.79次，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率3.09%，高于沃爾瑪?shù)?.72%。特別是在衡量公司贏利能力的重要指標(biāo)之一的凈資產(chǎn)收益率方面，華聯(lián)也高于沃爾瑪1.4個百分點(diǎn)。先進(jìn)的業(yè)態(tài)，驕人的業(yè)績，再借助資本市場的翅膀，使得華聯(lián)超市成為了中國資本市場上的一個亮點(diǎn)。
超市在國外已有60多年的發(fā)展歷史，而在我國還是剛剛起步，上海華聯(lián)超市能在短短幾年的時間內(nèi)就迎來了收獲的黃金時期，成為國內(nèi)知名的連鎖巨頭之一。華聯(lián)超市董事長華洲認(rèn)為：眾多的特許加盟店，是華聯(lián)取得成功的重要因素。
上海華聯(lián)超市的良好資產(chǎn)回報得益于發(fā)展特許加盟連鎖店，其主要利潤也來源于加盟店的收益。華聯(lián)超市在取得直營店成功經(jīng)營和實(shí)力發(fā)展的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持有重點(diǎn)、有步驟地大力發(fā)展特許加盟規(guī)模。公司主動轉(zhuǎn)變管理機(jī)制，組建子公司與建立配送中心相結(jié)合，使加盟店統(tǒng)一納入直營店管理范圍，實(shí)現(xiàn)了與國際連鎖業(yè)運(yùn)作模式的接軌。現(xiàn)在，在華聯(lián)超市的1000多家門店中，有80%是特許加盟店。2003年初，華聯(lián)超市股份有限公司采取了一項(xiàng)新舉措，即特許個體商戶加盟標(biāo)準(zhǔn)超市，這也是國內(nèi)首次允許個體工商戶開設(shè)連鎖店。華聯(lián)超市的這一新舉措，吸引了大量民間資金的爭相涌入。推行特許加盟已成為華聯(lián)超市拓展經(jīng)營規(guī)模的戰(zhàn)略，這一戰(zhàn)略也使華聯(lián)走出了一條低成本、超高速擴(kuò)張的成功之路。
積沙成塔
種種跡象表明，華聯(lián)超市正在積極推進(jìn)全國發(fā)展戰(zhàn)略，竭盡全力做大做強(qiáng)。在2002年里，華聯(lián)超市成功將浙江臺州供銷社的500家網(wǎng)點(diǎn)納入自己的旗下;內(nèi)蒙古綠太陽集團(tuán)60家網(wǎng)點(diǎn)加盟華聯(lián)超市的意向也已經(jīng)達(dá)成;華聯(lián)超市還通過資本運(yùn)作的方式，一舉收購了上海星地超市的19家門店。2003年，華聯(lián)超市計(jì)劃新增門店近1000家，要在國內(nèi)約20個省市布點(diǎn)，并把省會城市列為“核心目標(biāo)”加以主攻。到2005年，華聯(lián)超市的經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)將達(dá)到5000至6000家。
激烈的市場競爭呼喚特許經(jīng)營在中國的加速發(fā)展，上海華聯(lián)超市能成功地把這種競爭轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢，并得到不斷地發(fā)展壯大，是與其完善的經(jīng)營戰(zhàn)略分不開的。
第一 通過完善的管理體系發(fā)展特許連鎖經(jīng)營
規(guī)范、有效、統(tǒng)一的現(xiàn)代化管理模式是特許經(jīng)營的核心所在。華聯(lián)超市在取得直營店成功經(jīng)營和發(fā)展實(shí)力的基礎(chǔ)上，從1995年開始，致力于發(fā)展特許連鎖。華聯(lián)超市向加盟方輸出管理，提供標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程、管理技術(shù)規(guī)范及管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并通過華聯(lián)超市連鎖經(jīng)營進(jìn)修學(xué)院，對加盟方從業(yè)人員進(jìn)行各類培訓(xùn)，保證加盟方的良好運(yùn)作。
“提高加盟店的經(jīng)營管理水平”是華聯(lián)的責(zé)任。華聯(lián)超市擁有一支會經(jīng)營、善管理、重實(shí)效的管理干部隊(duì)伍，他們向加盟方提供開業(yè)前、開業(yè)中、開業(yè)后的各項(xiàng)籌備、指導(dǎo)等服務(wù)工作(包括門店裝潢、設(shè)備添置、賣場布置、商品陳列等)，特別是在加盟店開業(yè)后，華聯(lián)超市派遣督導(dǎo)員負(fù)責(zé)門店的營運(yùn)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)溝通工作。
同時，華聯(lián)對加盟店實(shí)行八個“統(tǒng)一”制度：統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一商品標(biāo)識，統(tǒng)一經(jīng)營方針，統(tǒng)一銷售價格，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一廣告宣傳，統(tǒng)一結(jié)算，從而形成了聯(lián)盟的核心力量。
1999年5月，華聯(lián)超市率先在超市行業(yè)獲得ISO9002“食品與日用百貨經(jīng)營管理輸出”認(rèn)證證書。可以說，管理體系的完善是特許企業(yè)無止境的事業(yè)，在這種環(huán)境中將有利于特許企業(yè)在受許人的監(jiān)督、促進(jìn)下來實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展。
第二 通過對加盟店的物流服務(wù)策略實(shí)施層層推進(jìn)戰(zhàn)略
華聯(lián)超市在業(yè)態(tài)新一輪發(fā)展中居于領(lǐng)先地位的關(guān)鍵在于：采用先進(jìn)的物流技術(shù)，提高配送中心的技術(shù)含量，引進(jìn)現(xiàn)代物流的管理模式，構(gòu)筑高效的物流配送系統(tǒng)。
目前，華聯(lián)超市具有強(qiáng)大的供貨系統(tǒng)，并向加盟店提供多功能的物流服務(wù)。兩座大型配送中心總面積達(dá)8萬平方米，擁有全國物流管理一流水平的“零庫存”生鮮食品加工配送中心。這是一個區(qū)域性、多功能的配送中心，它具備集貨、儲存、拆零、流通加工、揀選、分揀、配送、信息拆零和補(bǔ)貨等功能，并通過“區(qū)域成片拓展”策略，建立區(qū)域配送中心，構(gòu)筑以上海為龍頭，采用扇形輻射面、步步為營、向前推進(jìn)的配送網(wǎng)絡(luò)體系。配送中心實(shí)施一天24小時全天候的整箱和拆零商品貨物配送，上海市內(nèi)加盟店商品實(shí)行免費(fèi)配送;加盟店享受與直營店同等的進(jìn)價和促銷權(quán)利。
華聯(lián)這種在通道利潤、促銷活動及主力商品的供應(yīng)等方面讓加盟店共享的做法，使其加盟關(guān)系得以牢固，保證了聯(lián)盟的穩(wěn)定運(yùn)作，使其特許經(jīng)營可以健康地發(fā)展。
第三 通過全面構(gòu)筑現(xiàn)代化信息系統(tǒng)確保特許經(jīng)營的正常運(yùn)行
知識經(jīng)濟(jì)時代，信息技術(shù)的發(fā)展使我們有條件進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，從某種意義上說，特許經(jīng)營正是這種網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)濟(jì)杰出的商業(yè)流通經(jīng)營方式。特許經(jīng)營的發(fā)展是和高科技成果的采用密不可分的，特許經(jīng)營企業(yè)之間的競爭是一種高科技的競爭，而這種高科技的競爭又是信息的競爭。特許經(jīng)營中高科技成果的應(yīng)用主要表現(xiàn)在通過普及電腦帶來的店鋪管理自動化上。
上海華聯(lián)超市就是通過全面構(gòu)筑現(xiàn)代化信息系統(tǒng)來不斷提升公司的競爭力的。
實(shí)現(xiàn)加盟店點(diǎn)菜的電子化。華聯(lián)在特許加盟店全面推行計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)收銀、商品進(jìn)貨退貨調(diào)撥管理、貨架管理、商品保質(zhì)期管理、商品盤點(diǎn)以及點(diǎn)菜管理的電腦化。加盟店和直營店一樣，可“實(shí)時聯(lián)機(jī)點(diǎn)菜”，也可“遠(yuǎn)程脫機(jī)點(diǎn)菜”，還可以“用手掌機(jī)脫機(jī)點(diǎn)菜”，實(shí)現(xiàn)了通過EOS連線向總部訂貨。
對加盟店人員進(jìn)行“商場計(jì)算機(jī)管理信息新技術(shù)”培訓(xùn)。讓加盟店人員能夠利用計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)，分析商品銷售情況，以利于加盟店通過單品管理提高商場的經(jīng)營管理水平，提升門店對有限資金的有效利用能力，并實(shí)現(xiàn)直送商品、配送商品結(jié)算電腦化。
建立自動補(bǔ)貨系統(tǒng)。華聯(lián)與大供應(yīng)商緊密合作，建立自動補(bǔ)貨系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“有效的顧客快速響應(yīng)系統(tǒng)(ECR)”，以削減整體成本，提升供給系統(tǒng)的整體效率。
華聯(lián)超市信息管理系統(tǒng)的成功實(shí)施，明顯提高了超市系統(tǒng)各門市商場、配送中心、總部的通信和運(yùn)行效率，并且實(shí)現(xiàn)了基本信息、物價管理、采購業(yè)務(wù)、配送管理、配送中心倉庫管理、總部財(cái)務(wù)管理、商場管理、商場財(cái)務(wù)管理與POS銷售等九大關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全面電子化，提高了管理效率，節(jié)省了運(yùn)行成本，從而拓展了華聯(lián)超市的利潤空間，并顯著提升了華聯(lián)超市整體的形象。
揚(yáng)帆遠(yuǎn)航
上海華聯(lián)超市的聯(lián)盟戰(zhàn)略有力地推動了華聯(lián)的成功擴(kuò)張，它為我國市場零售業(yè)規(guī)模化發(fā)展創(chuàng)造了成功的經(jīng)驗(yàn)，對許多企業(yè)從出售牌子到真正的轉(zhuǎn)讓特許經(jīng)營權(quán)有了一個良好的開端。在我國市場經(jīng)濟(jì)趨于趨同化競爭的情況下，發(fā)展特許經(jīng)營無疑可以進(jìn)一步加強(qiáng)提高整個商業(yè)、服務(wù)業(yè)的組織化、規(guī)模化和秩序化程度。這其中經(jīng)營方式的現(xiàn)代化和不斷創(chuàng)新也是重要的決定因素。
美國著名的未來學(xué)家奈斯比特曾斷言：“特許經(jīng)營將成為21世紀(jì)主導(dǎo)商業(yè)模式。”今天我們從上海華聯(lián)的身上可以肯定這一斷言已成為不爭的現(xiàn)實(shí)，中國特許經(jīng)營業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，所取得的成就是有目共睹的。
特許經(jīng)營在給中國企業(yè)帶來發(fā)展的希望同時，更應(yīng)鼓勵特許經(jīng)營企業(yè)的聯(lián)合兼并，組建有中國特色的“聯(lián)合艦隊(duì)”，使特許經(jīng)營企業(yè)做大做強(qiáng)。2003年4月6日，上海華聯(lián)集團(tuán)與上海物資集團(tuán)、上海一百集團(tuán)合并創(chuàng)建為一家大型商業(yè)零售集團(tuán)―百聯(lián)集團(tuán)，它將成為中國最大的商業(yè)集團(tuán)。
隨著企業(yè)行為的規(guī)范，在新世紀(jì)里我們將看到特許經(jīng)營會把握區(qū)域商業(yè)經(jīng)營的主導(dǎo)權(quán)。與其它傳統(tǒng)的經(jīng)營方式相比，規(guī)模化經(jīng)營所帶來的規(guī)模化效益是其最成熟的標(biāo)志。
