2011/11/18 11:19:24 作者：花小落 來源：1
進入冬季,市場上阿膠棗開始熱銷。記者采訪發現,市面上銷售的阿膠棗種類繁多,同等重量的阿膠棗價格竟差12倍。有業內人士透露,不少阿膠棗實際只是將阿膠作為賣點,并不一定含有阿膠,幾塊錢的阿膠棗里其實沒有阿膠。
重量都一樣,差價卻達12倍
16日,記者在青島中路一家大型超市看到,蜜棗專柜擺放著數十種阿膠棗,價格相差較大。以一款標明為360克的袋裝阿膠棗為例,最高的是東阿阿膠生產的,售價為49.8元;正在參與促銷的另一款阿膠棗的重量也是360克,但只要3.9元,差價竟達12倍。
記者通過觀察產品外包裝發現,這些阿膠棗包裝上無一例外打著“阿膠”的旗號,配料表中也標明含有阿膠、但具體還多少卻沒有標明,營場成分一欄也未標注阿膠的營養成分。
記者了解到,相比較價格昂貴的阿膠棗,市民更愿意選購促銷中的便宜阿膠棗。一位市民說,他是沖著“含有阿膠”才買的,但至于含多少阿膠卻沒在意過。
生產正宗阿膠棗需18道工序
據聊城市東阿縣東阿阿膠集團的工作人員介紹,目前該廠生產的東阿阿膠市場價為750元/斤。除去阿膠的成本,再加上精選優質大棗的成本,因此售價比同品牌的高。至于其他品牌僅幾元錢就能買到同樣重量的阿膠棗,該工作人員表示不方便評論。
“整個過程十分復雜,需要18道工序。”據東阿阿膠集團技術人員介紹,東阿阿膠蜜棗精選優質小棗去核后,放到正宗東阿阿膠膠液中煮,煮好后再浸泡數十個小時,然后前前后后需要18道工序。包裝時還要還要進行挑選,去除40%左右的次品。
不少阿膠棗其實就是普通棗
記者在一個份自制阿膠棗配料單上看到,每500克阿膠棗需用阿膠5克,另外上等小棗,黃酒、紅糖等配料一樣也不能少。粗略計算一下,以此按照阿膠每斤750元的價格計算,5克阿膠的費用為7.5元,市面上上等小棗的價格一斤五六塊錢,即使扣除其它成本,每斤阿膠棗的成本至少需要12元以上。
“幾元錢的阿膠棗不可能含有阿膠。”一家知名品牌阿膠的銷售人員張先生透露,按照現有物價水平,廠家不可能賠錢銷售,單從價格上看幾元錢的阿膠棗就不可信。張先生解釋說,出現這種現象也可以理解,普通消費者只知道阿膠大補,并不了解其本身價值,因此大棗沾上阿膠就好賣是業內眾所周知的事情。
