事業(yè)做大了的何幼定回顧那段艱辛的創(chuàng)業(yè)時(shí)光時(shí)也是不勝唏噓，“以前從未種過(guò)蘑菇，但這一帶還沒(méi)人種，如果成功了，效益肯定不錯(cuò)。”這是何幼定選擇種蘑菇創(chuàng)業(yè)的初衷。

　　打定主意后，何幼定與妻子在2006年底忙開(kāi)了，搭棚、收稻草、集瓶子，第二年7月還專(zhuān)程從杭州引進(jìn)300瓶蘑菇母種。可栽種并非一帆風(fēng)順，搭棚所需的25萬(wàn)公斤毛竹、25萬(wàn)公斤稻草，接種用的1萬(wàn)只鹽水瓶，除了毛竹可當(dāng)?shù)厝〔耐猓渌亩嫉脧母鞯厥占^(guò)來(lái)。

　　可誰(shuí)知道，他的蘑菇次接種失敗，直接損失了13萬(wàn)元。何幼定夫婦來(lái)到省農(nóng)科院向?qū)＜艺?qǐng)教。專(zhuān)家十分驚訝他們創(chuàng)業(yè)的魄力和決心。第二次接種，何幼定特意邀請(qǐng)省農(nóng)科院的兩位蘑菇師傅作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并購(gòu)置了蘑菇接種瓶。2007年9月初接種后，夫妻倆每天像盼著孩子出生一樣期待著，天天鉆在菇房中察看溫度。一天晚上，空調(diào)因電壓低而無(wú)法啟動(dòng)，溫度升至36℃，夫妻倆半夜起來(lái)，趕往冰廠買(mǎi)冰，終讓溫度降至蘑菇生長(zhǎng)的適宜溫度。

　　當(dāng)顆白蘑菇鉆出蘑菇床的那一天，何幼定別提有多開(kāi)心了。種植蘑菇獲成功，讓他的創(chuàng)業(yè)信心有了更大的動(dòng)力，在好友金偉兔的陪同下，他們跑遍了周邊的批發(fā)市場(chǎng)去推銷(xiāo)自己的蘑菇，讓他沒(méi)想到的是，比攻克生產(chǎn)技術(shù)難題還要難的就是市場(chǎng)銷(xiāo)售，“從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的敵視到逐步認(rèn)可，從客戶(hù)的忽略到重視，在市場(chǎng)上遇到的所有問(wèn)題都在一份執(zhí)著堅(jiān)持下得到了一一化解，憑著一份不服輸?shù)膱?zhí)著，他們把自己的產(chǎn)品銷(xiāo)到了紹興、寧波和杭州。

　　2008年2月，他了解到不少村民外出打工，不少農(nóng)田可能會(huì)拋荒。于是他向本村包了87畝田，再搭一個(gè)蘑菇大棚。除了種蘑菇，他還籌劃著種西瓜、搞大棚蔬菜，并與海通公司簽訂包銷(xiāo)合同，由公司提供種子、技術(shù)輔導(dǎo)，大干一番。

　　現(xiàn)在的何幼定在身邊朋友們的幫助下，不但成了當(dāng)?shù)赜忻摹澳⒐酱笸酢保€開(kāi)辦了農(nóng)家樂(lè)餐廳，他利用本地山坡散養(yǎng)的萬(wàn)余只土雞更成了外地食品企業(yè)眼中價(jià)值不菲的食材供應(yīng)源頭。如今在浙江鷗凱骨谷餐飲管理公司董事長(zhǎng)王偉的投資支持下，老何的蘑菇和雞更是有了銷(xiāo)售渠道的保障，他們合作在杭州開(kāi)設(shè)的連鎖餐館成為穩(wěn)定的銷(xiāo)售終端。