在市場環(huán)境不斷變化的過程中，在一開始，很多時候都是艱辛的，但是在很久以后，得到的成功更加的讓人們激動！創(chuàng)業(yè)是典型的一種！他在一開始向親朋好友那里貸款2000塊，經(jīng)歷過重重的困難之后，終于打響品牌，開起了數(shù)十家分店。我們一起去看看他致富的故事吧！

   或許注定了我這一生是坎坷的。小時候，曾經(jīng)夢想成為一名畫家或當(dāng)一名新聞記者，當(dāng)我滿懷懂憬從22中新聞職業(yè)高中畢業(yè)時，由子種種原因終只在成都市糖果糕點(diǎn)公司當(dāng)了一名普通營業(yè)員，這也是被人羨慕的鐵飯碗，但命運(yùn)并不垂青于我，沒有多久，因公司經(jīng)濟(jì)效益不好，我成為公司批“內(nèi)部待崗人員”，如其來的打擊，讓年輕的我茫然不知措，幾乎同時我的母親也從廠里內(nèi)退回家，本來就清貧的家，一下兩個人都無工作，更顯得拮據(jù)起來。

   出去找工作，因為年輕無工作經(jīng)驗幾番未被招用，學(xué)歷又高不成低不就，一時自己仿佛成了無用武之地的閑人，好強(qiáng)的我，再也無法調(diào)整好自己的心態(tài)，達(dá)時，我的母親在我痛苦的時候給了我希望：“不要把希望寄托在人家身上，誰都靠不住只有靠自己了！”

   在母親的幫助下，以年息24%的代價在母親朋友那里借來兩千元錢，開始了“小草屋”的艱辛創(chuàng)業(yè)。

   1998年，對于我來說是艱辛的一年，“小草屋”已不能滿足幾十平方米的生產(chǎn)場地，然而貨金的缺乏成了擴(kuò)大規(guī)模的較大絆腳石，當(dāng)年，在母親的鼓勵下，前前后后跑了十六個月，終子在成都市商業(yè)銀行貸款了72000萬元，這是以房子作抵押為代價的，這在當(dāng)時的金融市場里是一件有風(fēng)險的業(yè)務(wù)；因為當(dāng)時的個體戶，上個毫無度的同時再也普通不過的個體戶能通過銀行貸款，這在當(dāng)時是一個先例，同時我感受了政府并沒有忘記我們這些普通的老百姓，一個想自立創(chuàng)業(yè)的下崗工人。

   為了這貸款的手續(xù)，前后十六個月，我的孩子也在這奔波之中出生了。如何經(jīng)營蛋糕店？99年，“小草屋”公司正式成立，同年，為了擴(kuò)大銷售范圍，“小草屋”開始進(jìn)軍月餅市場。為了建設(shè)良好的銷售渠道，我不得不抱著兩個多月的孩子開始四處奔走銷售“小草屋”的月餅，月餅的銷售季的白眼、冷嘲熱諷，當(dāng)時社會上對做生意的看法很偏激，認(rèn)為只有農(nóng)民才做小生意，做小生意都是奸商等，沒有多少朋友多少親人知道我和母親具體做什么，因為我的想法很簡單，開個蛋糕小店，謀一碗飯而已。天營業(yè)額只有9元錢東拼西湊，磨破了嘴皮子，跑斷了腿，終于開業(yè)了，然而天只收益9元錢，連房租都付不了，當(dāng)時已是深秋了，天上竟還落著毛毛雨，希望之星差一點(diǎn)又將被澆滅。為了打開銷路，決定代賣牛奶，因為牛奶與蛋糕都是人們早餐的內(nèi)容，代賣牛奶的同時，可以推銷自己的蛋糕。

   然而送牛奶的人不愿為我們送貨，，“小草屋”在洙巷子里，口岸偏僻：第二，“小草屋”沒有度，資金又小實(shí)力差。無奈之下，我和母親決定到乳品公司的奶亭將牛奶零售買回來，然后又以原本的價格賣給顧客，還倒貼幾分錢的包裝袋，在銷售牛奶的同時，我們不停地向顧客宣傳蛋糕的質(zhì)量，宣傳我們的服務(wù)宗旨。

   為了擴(kuò)大銷路，我們經(jīng)營在人們下班的時間到菜市場門口，推著貨柜車，高聲吆喝著。如何經(jīng)營蛋糕店？天道酬勤，經(jīng)過一番努力，“小草屋”漸漸紅火起來，創(chuàng)業(yè)送貨的自行車換成了一輛二手三輪車，這輛破舊的三輪車風(fēng)雨無阻地將“小草屋”的糕點(diǎn)送到城西城北城東城南，終又換成了汽車……

   小草屋”開始成長了，怎樣發(fā)展？資金是個大缺口，的弱勢是缺乏管理經(jīng)驗，我再次困惑了，終我選擇了南下打工。在打工的日子里，我再次體嘗了為生存而掙扎的苦日子，那種滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的計件工人的血淚打工史，深深地刻在我的腦海里，因為好強(qiáng)，我也投人了天不亮就出工，深夜才收工的勞作，同時，我深愛的節(jié)正是氣候炎熱的季節(jié)，同時也是我和孩子吃盡天熱之苦的時候，孩子因為天熱莫名的哭鬧，滿頭熱痱的樣子，常常使我感到深深的內(nèi)疚，是否我是一個不稱職的母親？

   為了工作為了事業(yè)，雖然訂單簽回了許多，但又有了幾分失落，但這更加加強(qiáng)了我的雄心壯志，不能做，但要做有前景的企業(yè)。如何經(jīng)營蛋糕店？這期間，因市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境不如現(xiàn)在寬松，那段日子，我飽受了勞作帶來的肉體之痛和精神壓力的煎熬，終我挺過來了。

   當(dāng)了工人兩個月后，我被調(diào)任辦公室，做了一名人事經(jīng)理，半年之后，喜歡挑戰(zhàn)工作的我又自薦到了銷售部，后來由于業(yè)績突出，被公司任命為西南地區(qū)總代理，才華終于得以施展，每每想到那段大起大落的打工史，我都感慨萬千，成績或成功，是拼打出來的，而非偶然從天上掉下來的。95年底，結(jié)束了在廣東的工作，全身心地投人了“小草屋”的發(fā)展中來。

   同年，在同行業(yè)中招收了下崗和待崗人員，這批人員在“小草屋”的第二創(chuàng)業(yè)中立下了汗馬功勞，同時堅定我將“小草屋”做大的信心。

   隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，快餐行業(yè)也在各地非常流行，整體步伐的加快，讓人們的飲食也變得更快，選擇快餐加盟，是一個不錯的創(chuàng)業(yè)好選擇！兩個高材生強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造出了數(shù)十億快餐的好商機(jī)！

   程正昌1973年開始在美國做餐廳，與中國城和華人區(qū)內(nèi)的中餐廳不同，他一開始就把目標(biāo)對準(zhǔn)了美國人。他說，在美國的中國人畢竟是少數(shù)，做美國人的生意才能把事業(yè)做大。開了兩家聚豐園餐廳后，1983年，熊貓快餐在加州的一個商場中開出了個餐廳，1985年增長到9家，1997年達(dá)到254家，營收達(dá)1.78億。從這時起，熊貓定下目標(biāo)要成為10億級的企業(yè)。2010年熊貓目標(biāo)達(dá)成，銷售額為10.69億。

   與許多華人餐廳一樣，熊貓快餐由夫妻經(jīng)營，不過程正昌和蔣佩琪這對夫妻檔，一個是數(shù)學(xué)碩士，一個電子工程學(xué)博士，如此組合為熊貓快餐平添了幾分傳奇色彩。當(dāng)然，更重要的是，熊貓的經(jīng)營管理因此與中國城的華人餐廳，甚至同時期的其他快餐品牌都有了很大不同。

   妻子蔣佩琪在1982年加入家族企業(yè)，之前的學(xué)識和工作經(jīng)歷使她非常注重計劃性和效率。“作為工程師，我清楚地知道我們需要一個系統(tǒng)，這可以讓點(diǎn)餐更方便，也讓我們更清楚地了解顧客喜歡什么。”蔣佩琪的加入使得熊貓的規(guī)劃和管理更有系統(tǒng)性，她設(shè)計了一套軟件系統(tǒng)，可以自動追蹤連鎖店庫存，可實(shí)現(xiàn)自動添購食材。她不斷完善這套系統(tǒng)，將其命名為“熊貓自動工作站”。在上世紀(jì)80年代，熊貓是美國早使用電腦管理的餐廳之一，也是使用自動化管理系統(tǒng)的中餐廳。

   為吸收美國餐廳的管理經(jīng)驗，加速在全美的擴(kuò)張，1992年熊貓快餐聘請管理唐·麥克馬斯（DonMcComas）出任公司總裁，負(fù)責(zé)熊貓快餐的連鎖推廣項目，初次打破了公司管理層清一色是華裔的局面。其后，程正昌又請來了Chi-Chi連鎖的總裁JosephMicatrotto，以及原ElTorito的行政主管RussellBendel，分別擔(dān)任公司的總裁執(zhí)行長及總經(jīng)理。這一人才計劃有效加快了熊貓快餐的發(fā)展步伐。

   中國菜菜系之間差異大，原材料豐富，菜品繁多，因此程正昌認(rèn)為，做中式連鎖快餐重要的是解決維持中國食品特色與標(biāo)準(zhǔn)化的矛盾。從店面大小、物流成本以及菜單簡單易懂幾個方面考慮，熊貓餐飲選擇了“少做幾個菜”。

   熊貓快餐以京、川菜系為主，橘子雞是其暢銷的一道菜，口味酸甜中帶辣，能占到銷售額的30%左右。熊貓快餐的基本菜肴只有十幾道，除了全年保留的特色品種，每個月還會創(chuàng)新2個品種，以便讓顧客保持一定的新鮮感。菜單設(shè)計也簡潔明了，還注明了材料和烹飪方法，顧客點(diǎn)菜時一目了然不必浪費(fèi)時間。

   品種不多也讓熊貓餐飲可以采取現(xiàn)場手工制作的方式，它在現(xiàn)場用中餐傳統(tǒng)的明火炒菜，以保持菜的原味和特色。廚師將菜炒好后，裝入餐盤放在桌子上保溫銷售。每盤量不大，賣完后再炒。程正昌說，考慮到快餐的特點(diǎn)，他們放棄了一些耗時的烹飪方法，比如燉鍋和生煎。另外，他們制作了統(tǒng)一的復(fù)合調(diào)味料和調(diào)味汁，以達(dá)到味道的統(tǒng)一。

   在原材料處理上，熊貓快餐也做了標(biāo)準(zhǔn)化處理，食物的清洗、切割、運(yùn)輸都交由供應(yīng)商來完成，這也減小了廚房的壓力和面積。熊貓快餐供應(yīng)的肉類只有雞肉和牛肉兩種，方便了統(tǒng)一進(jìn)貨，確保每個分店都能提供嶄新鮮的產(chǎn)品。程正昌認(rèn)為，在品質(zhì)、控制成本兩方面，精簡的菜單都起了關(guān)鍵作用。

   近兩年，熊貓快餐在加速擴(kuò)張。它的總部在美國西部的加利福尼亞，西部市場開發(fā)得較充分，地產(chǎn)部副總裁史蒂芬·布魯姆（StephenBlum）表示，他們這兩年的工作重點(diǎn)在東邊，并且重在社區(qū)和家庭市場。他說，他們的一個優(yōu)勢是，人們知道中國菜是什么，那是人們熟悉的東西。

   熊貓快餐大部分是直營的，隨著分店數(shù)目不斷增加，熊貓快餐從商場擴(kuò)展到超市、大學(xué)、寫字樓以至圖書館等各類場所。伴隨發(fā)展速度加快，臨街的獨(dú)立店面也開始多起來。近幾年令人矚目的熊貓快餐分店有兩個，一個設(shè)在西海岸洛杉磯市中心公共圖書館內(nèi)，另一個設(shè)在紐約曼哈頓華爾街金融股市區(qū)內(nèi)。

   程正昌認(rèn)為，在中餐這個充滿活力、競爭加劇的市場環(huán)境里，多元化的企業(yè)策略是必要的。除了熊貓快餐，熊貓餐飲集團(tuán)還經(jīng)營全服務(wù)式餐廳聚豐園、日本料理餐廳Hibachi-San、快餐格局的家常式餐廳雙雙熊貓、KitchenGarden餐廳、以及BookendsCafe餐廳。“搶占先機(jī)是必要的，1992年我們決定做日本料理餐廳就是一種防御策略，是為了防止日本餐廳供應(yīng)跟熊貓快餐廳一樣的中式菜品。”

   對于跨國經(jīng)營，熊貓快餐比較謹(jǐn)慎，采取的是穩(wěn)步漸進(jìn)的策略，目前只進(jìn)入了日本和墨西哥。程正昌認(rèn)為美國市場仍未飽和，應(yīng)立足國內(nèi)，減少異國投資風(fēng)險。對于中國市場，他的態(tài)度非常明確：“中國不需要這樣的快餐，競爭也過于激烈。”

    在近幾年中快餐行業(yè)的迅速發(fā)展，給這兩個高材生的創(chuàng)業(yè)帶來了很好的機(jī)會，結(jié)合以上為您介紹的創(chuàng)富故事，希望你也能發(fā)現(xiàn)商機(jī)，實(shí)現(xiàn)致富的人生目標(biāo)。

  發(fā)展的路是艱辛的，再大的苦難和困難也嚇不到我和“小草屋”。如今，“小草屋”占地12畝的工廠即將在三環(huán)路誕生，同時，為了支持公益事業(yè)，小草屋投資的“海貝兒”幼教事業(yè)機(jī)構(gòu)也將成立……

   如何經(jīng)營蛋糕店？我仍舊是一名普通的人，我堅信自己能做一些事，做一些茍益于社會的事，和那些普通人一起作實(shí)現(xiàn)自我超越自我的事。

   上述材料中他經(jīng)歷更多的艱辛之后依然能夠堅持下來！以上就是為受到挫折不放棄，堅持為貴，才能得到末了的成功。希望廣大創(chuàng)業(yè)者一定要堅持不懈，才能獲得自己的成功事業(yè)。