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在世界中,人的命運總是變幻莫測,世事變遷,我們每個人在這時間的長河里,只有憑著心頭的那個信念才能走到成功的終點。當(dāng)我們踏上創(chuàng)業(yè)這條路時,就應(yīng)該考慮到創(chuàng)業(yè)過程中各種險阻,擁有一顆頑強的心才能讓我們微笑到末了。
當(dāng)年,父親破產(chǎn)后他曾一度輟學(xué),用僅有的500 元在鹽城師范學(xué)院旁擺起了燒烤攤。如今,他已滿足了大上海,不僅完成了學(xué)業(yè),而且憑著令人驚訝的網(wǎng)上賣燒烤生意。
1983年,李燁出生在鹽城的一個富裕家庭,父親在當(dāng)?shù)亟?jīng)營著一家大型餐飲企業(yè)。回想起當(dāng)年的生活,李燁說那時雖還沒有富二代的概念,但自己不錯已經(jīng)是了,我家的酒店叫興達(dá)大酒店,按照現(xiàn)在的說法應(yīng)該算是一個會所了。我2001年在常州上大學(xué)時,每月生活費至少有5000 元,在當(dāng)時的校園里不錯算得上是富二代的水平了。
但是好景不長。2003年,父親經(jīng)營近十年的酒店破產(chǎn)了。李燁的生活費從每月5000多一下子掉到了100 元不到。那段日子,李燁在常州一家電腦城門前扛箱子掙生活費,這樣一直堅持到2003年退學(xué)。父親破產(chǎn)后,全家一度在揚州嘗試養(yǎng)螃蟹,但是2003年遇到非典,又加上遇到發(fā)大水等意外,養(yǎng)殖場也沒有辦成。我們一家子就又回到了鹽城。
“回到鹽城時,總共只剩下500多元,全家人都在為生計發(fā)愁。我有一天晚上出去溜達(dá),看到一家燒烤攤生意非常火。想著這個成本小,后來免費給燒烤攤老板打工。” 師傅看李燁不怕苦、不怕累,就把配料毫無保留的都告訴了他。兩個月后,李燁自己的燒烤攤在鹽城師范學(xué)院旁開張了。
生計具備保障后,2005年,李燁又參加了高考。在學(xué)校里李燁讀的是多媒體設(shè)計,說是多媒體設(shè)計,實際上就是網(wǎng)頁設(shè)計等一些電腦知識運用的。他沒有一門心思死讀書“我白天上課,晚上就外出打工,主要是幫助商家做電商服務(wù)。讓我驕傲的是我大二的時候,去了上海一家經(jīng)營游戲貨幣的網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易公司,有點類似于美國的eBay網(wǎng),這段經(jīng)歷給我后來的電商生涯打下了基礎(chǔ)。”
2008年6月,李燁大學(xué)畢業(yè)后,懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的他在同學(xué)、親戚的幫助下,創(chuàng)立了上海天天愛購網(wǎng),但是沒多久因為股份的問題退出了團(tuán)隊。
又一次跌入谷底,這時,李燁又想到了他的燒烤。李燁在上海讀書期間,父親也把他的燒烤攤從鹽城搬到了上海。2008年10月的一天,創(chuàng)業(yè)失敗的李燁在家?guī)透赣H打理燒烤生意,那天我腦子里突然冒出一個念頭,在網(wǎng)店摸爬滾打多年,為啥不把燒烤店開到網(wǎng)上呢?說干就干,李燁開始著手創(chuàng)立他的網(wǎng)絡(luò)燒烤店,并在當(dāng)年的11月8日正式上線,取名為原始燒烤。
幾個月才等來個顧客,萬事開頭難。原始燒烤網(wǎng)店的經(jīng)營就沒有在路邊擺地攤那么容易。網(wǎng)店開張將近3個月都沒有顧客,直到2009年2月,才光顧這位曾經(jīng)的富二代。
說起筆生意,至今李燁還略顯激動。這個訂單來自昆山,是家庭聚會上需要購買燒烤食材和器具,訂單一共是220 元。李燁有些感嘆地說,網(wǎng)店上線3個月都沒有生意,信用額度為零。有人敢下訂單就意味著機會來了!
當(dāng)時也沒成立公司,選材、打包、發(fā)快遞都是他一個人弄的,每個環(huán)節(jié)都反復(fù)確認(rèn),總怕自己一不小心弄錯了。快遞發(fā)出后,李燁還是有些不放心,一天之內(nèi)共打了十幾個電話給顧客和物流,直到確定對方拿到貨物。昆山的這位顧客拿到我的東西后,很滿意我的服務(wù),就給了我一個長長的帶文字的認(rèn)同!現(xiàn)在這位女士還經(jīng)常從我這里買燒烤。
有了筆生意后,網(wǎng)店經(jīng)營局面慢慢地打開了。為了發(fā)展事業(yè),他們父子倆齊上陣。父親在上海控江路、延吉路開出了實體燒烤攤;李燁專心搞網(wǎng)店,線上和線下相互推進(jìn),父子兩人一下子都忙碌起來。慢慢的,李燁的部分同學(xué)也加入到他的創(chuàng)業(yè)隊伍中來。發(fā)展一年后,李燁團(tuán)隊把店鋪搬到了上海翔殷路隧道附近。這里靠近上海兩個的戶外燒烤點,有很大的市場潛力。更重要的是,上海較大的國際水產(chǎn)市場以及楊浦區(qū)肉類批發(fā)市場也都在門店附近,進(jìn)貨、補貨比以前更加便利。
發(fā)展至今,李燁的燒烤網(wǎng)店在旺季每天要賣出100到150單,而每單平均消費額都在400 元以上,營業(yè)額能達(dá)到5萬元。按收益三四成來算,一天也可凈賺到1.5萬左右。
“我去年的銷售額是153萬,但是今年上半年的銷售額已經(jīng)到了120萬。” 按上述利潤計算,今年上半年保守估計李燁已經(jīng)收益三四十萬。來自上海媒體的報道稱,創(chuàng)業(yè)4年。因為經(jīng)營業(yè)績突出,李燁今年9月被淘寶評為全球網(wǎng)商。
昨天,揚子晚報記者在淘寶原始燒烤官網(wǎng)看到,30克的牛肉串一串要2元,70克一串的雞翅要3.5元,相比路邊燒烤攤的價格,網(wǎng)店里出售的燒烤食材并不占太多優(yōu)勢。那么,李燁憑什么吸引顧客呢?
采訪中,李燁很不樂意記者把他的原始燒烤稱為網(wǎng)絡(luò)燒烤店,甚至對這一稱呼感到憤怒。李燁笑道:“如果你現(xiàn)在還把我的原始燒烤網(wǎng)店僅僅當(dāng)作是網(wǎng)絡(luò)版的燒烤店,那就錯了。剛開始,開網(wǎng)店確實是想通過網(wǎng)絡(luò)增加燒烤攤的銷售量。但是現(xiàn)在原始燒烤賣的不是烤串,而是燒烤服務(wù)。如果僅僅想吃燒烤,而不是為了享受燒烤帶來的樂趣,其實還真不如去路邊燒烤攤吃。我們網(wǎng)店有燒烤所需要的食材、器具等一切東西,在上海地區(qū)還能提供公園門票等燒烤線路的服務(wù)。假如你自己要完成這一系列的東西,可能要跑很多個地方。所以我們一筆單子的消費額往往達(dá)到幾千元,甚至上萬元。”
李燁告訴記者,原始燒烤目前只能服務(wù)江浙滬地區(qū)。而且目前85%的顧客是來自上海地區(qū),基本上能實現(xiàn)及時送貨上門。
李燁的技巧就是控制時間,客戶至少要提前24小時下單,收到訂單后,員工就要進(jìn)行采購。然后發(fā)貨前8小時對食物進(jìn)行加工,放入速凍柜。在客戶收貨時間的前2個小時,員工開始分揀,隨后配送到客戶手中。關(guān)鍵的是,所有食材在包裝上都使用泡沫箱子,然后放入干冰,這樣食材就能新鮮了。
和很多網(wǎng)店不同的是,李燁燒烤公司的快遞員,大多數(shù)是上海高校的大學(xué)生,經(jīng)過培訓(xùn),配送前就算好了節(jié)省車費與時間的送貨路線。他們對上海地鐵了如指掌,在地鐵站經(jīng)常可以看見一邊看書一邊送快遞的大學(xué)生。
故事中一個80后富二代李燁用自己的頭腦創(chuàng)造出新花樣,把燒烤攤搬上了網(wǎng),終成就了致富夢想!希望你也能發(fā)現(xiàn)身邊的商機實現(xiàn)你的致富夢。
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