現(xiàn)如今大多數(shù)工作時(shí)間都是以8小時(shí)工作制，于是現(xiàn)在很多的大學(xué)生因?yàn)閷τ诔磐砦宓纳习嗟闹贫炔⒉皇欠浅５母信d趣，所以就走南闖北創(chuàng)業(yè)，今天小編為大家介紹的就是重慶大學(xué)生賣手抓餅經(jīng)典傳奇故事。

   你曾經(jīng)在北城天街小吃街吃過臺(tái)灣手抓餅嗎？這家不到10平米的小店老板竟是一位剛剛畢業(yè)的90后大學(xué)生。禹化普大三時(shí)就當(dāng)上手抓餅小老板，在兩年時(shí)間里發(fā)展了4家直營店、1個(gè)加工廠和8家加盟店。

   每天下午4點(diǎn)，在北城天街小吃街店門口，已經(jīng)有五六個(gè)白領(lǐng)在排隊(duì)。放面團(tuán)、煎雞蛋、配作料……三分鐘后，兩個(gè)手抓餅新鮮出爐遞給了前面的顧客。和傳統(tǒng)烙餅不太一樣，這個(gè)餅千層百疊，面絲千連，外層是淡淡的金黃色，內(nèi)層柔軟白嫩。

   這么多人包圍著店，為什么還有顧客加入呢？“這五六個(gè)客人是活招牌。顧客也許不知道我們，但看著這人氣，就會(huì)吸引他們來嘗鮮。”禹化普說，小吃店的方法就是要保持人氣旺，排隊(duì)人越多生意越好。

   “以前我們追求速度，人多了就一次出6個(gè)餅。”禹化普說，在2011年做家店時(shí)這個(gè)快捷的方式并沒有贏來顧客青睞。他特意跑到成都小吃街去考察，發(fā)現(xiàn)類似的小吃店老板總是保持慢工出細(xì)活的狀態(tài)。等待著他們的美食。

   禹化普回到重慶，開始要求師傅一次只做2個(gè)餅，甚至有時(shí)候做一個(gè)餅。這個(gè)營銷方式反響很好，餅保持好的口感，排隊(duì)的客人反而更多了，每天平均能賣400個(gè)餅。禹化普的北城店是兩個(gè)月前開的，雖然租金掏了1.3萬元，但是卻成了店里的活招牌。北城店現(xiàn)在每月能賣1.5萬個(gè)餅，憑借這樣的人氣，禹老板在月初迎來了三位新的加盟商。

   一開始，禹化普想做連鎖直營模式，但當(dāng)他們擁有第三家直營店時(shí)，開始打磨品牌。想要與優(yōu)質(zhì)品牌競爭打開這個(gè)細(xì)分市場領(lǐng)域，吸引加盟商。“每賣一個(gè)面團(tuán)給加盟商，他們賺8毛，我們只賺五毛，薄利多銷。”禹化普說，按10個(gè)月算，5家加盟店每天至少購買2500個(gè)面團(tuán)，一年僅靠賣面團(tuán)營業(yè)額能達(dá)到100萬元。

   通過故事的解析，為我們講述了這個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功的故事，并且現(xiàn)在的規(guī)模已經(jīng)發(fā)展的很大了，相信這個(gè)大學(xué)生畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)故事，望能對正在異鄉(xiāng)闖蕩的大學(xué)畢業(yè)生們有所幫助，通過自己的努力，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。