一位農家進城的打工妹,經過多年歷練后,不僅在網上年銷城口臘肉。目前她還正謀劃在城口建設凍庫,一年四季不斷貨。

　　屢換項目積累經驗

　　胡禮輝來自長壽區,在銷售城口老臘肉之前,她在印刷廠當工人,一干就是5年。后開過名片印刷店、服裝店,幾年打拼下來,積蓄了一筆錢。2001年她與朋友合伙投了30萬元,辦了一家泡沫廠,因種種原因,僅一年多便干不下去了。這次胡禮輝虧了5萬多元。

　　之后胡禮輝又發現,芽苗菜生產成為新興蔬菜產業。2005年她跑到北京學習用無土栽培生產綠色芽苗菜,從一間50平米的房間起家,現已在南岸區廣陽鎮建起了1000平米的標準大棚。“我一家家地跑,一步步地把芽苗菜打進了重百、永輝超市的大門,現在還進入了各大賓館酒樓。”胡禮輝說。銷售芽苗菜的成功大大鼓舞了胡禮輝做市場的信心,但她還在尋找更好更大的市場。

　　網上賣臘肉突破傳統

　　2007年,胡結識了城口縣一家農業企業老總,她發現了對方經營的老臘肉和山野菜項目的市場前景。不過一開始,胡禮輝選擇的還是原來打市場的傳統的營銷思路。一到春節前,她就雇用20來號年輕人,到那些要采購年貨的單位、超市作推銷、跑團購。用她自己的話說,“靠人海戰術,用雙腿挨個跑。”

　　去年11月,胡禮輝結識了一塊兒參加MBA學習的全球制造網老總,雙方商談之下,萌生了把城口老臘肉拿到網上直銷的想法。經過一番籌備,城口老臘肉正式登上了全球制造網。胡禮輝與全球制造網攜手推出的網上超市,城口的企業提供產品、胡禮輝提供貨源、全球制造網提供訂單,物流交給物流企業。客戶只需打開網頁,點擊鼠標,就可購買到正宗的城口臘肉。

　　深山臘肉賣到東南亞

　　胡禮輝介紹,前年銷售城口臘肉總量僅20噸,而去年迅速升至50噸,其中網上銷量便占了1/5的份額。“今年網上直銷的目標是翻番。”“沒想到,居然足不出戶,一下子來自深山的臘肉就賣到了馬來西亞、新加坡等國外去了。”胡禮輝說,以前要把產品推銷出去,更多是靠“嘴”,現在借助網絡,靠鼠標,銷售效果遠超出預期、更遠超之前的人海戰術。

　　建凍庫延長銷售周期

　　城口老臘肉銷售很好,但更多集中在年底的兩三個月,怎么才能成為市民的“四季菜”。胡禮輝想到了凍庫。經過一番論證,大家發現城口縣山高氣溫低,把凍庫建起來,除夏季外,當地均能開足馬力加工。胡禮輝果斷決定,到城口建設凍庫,產能可擴充至四五倍,甚至更多,讓客戶四季都能吃上城口臘肉。胡禮輝說:“今后市民一年四季都能吃上風味傳統、口感的城口臘肉了。”