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據悉,烏雞是“黑了心的寶貝”,營養(yǎng)價值都很高。放養(yǎng)的烏雞烏 色純度、肉質風味和生產性能都處于較高水平,再加上環(huán)保、無食品添加劑,因此烏雞在市場上備受消費者歡迎。
宜賓縣泥南鄉(xiāng)合力村養(yǎng)殖大戶王昌全提來一大桶用玉米和黃豆粉參合的飼料,一邊吆喝著雞群,一邊用瓢舀起向空中拋撒。烏黑油亮的烏雞頓時放棄了尋找草籽果粒的“活兒”,有的從樹枝上跳下來,有的從窗臺上飛下來,爭先恐后地向同一個目的地追逐,爭搶著地上的食物。
“你看這些雞野性十足,飛的飛,跳的跳,這就是放養(yǎng)的效果?!蓖醪f道,放養(yǎng)的快達型烏雞色純、光亮、耗糧低、增重快,吃的是草籽、玉米、谷子,口感很好,肉質鮮嫩。隨行的泥南鄉(xiāng)政府工作人員介紹,附近幾個 鄉(xiāng)鎮(zhèn)和云南的商販都上門來購買王昌全養(yǎng)的烏雞。
王昌全是泥南鄉(xiāng)合力村人,2009年開始飼養(yǎng)放養(yǎng)型快達烏雞。他介紹到,飼養(yǎng)烏雞關鍵是防疫,觀察雞的毛色、糞便,我就知道雞健不健康。防疫不能亂用藥,給雞用藥也要安全。
王昌全今年5月份已出欄2000余只烏雞,純收入4萬余元,現在還存欄3000只。王昌全介紹,食品安全是民生之本,他將一如既往地堅持喂養(yǎng),準備申請創(chuàng)建自己的環(huán)保烏雞品牌,擴大規(guī)模,發(fā)動群眾養(yǎng)殖,走產業(yè)富民的道路。
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