據悉，烏雞是“黑了心的寶貝”，營養(yǎng)價值都很高。放養(yǎng)的烏雞烏 色純度、肉質風味和生產性能都處于較高水平，再加上環(huán)保、無食品添加劑，因此烏雞在市場上備受消費者歡迎。

  宜賓縣泥南鄉(xiāng)合力村養(yǎng)殖大戶王昌全提來一大桶用玉米和黃豆粉參合的飼料，一邊吆喝著雞群，一邊用瓢舀起向空中拋撒。烏黑油亮的烏雞頓時放棄了尋找草籽果粒的“活兒”，有的從樹枝上跳下來，有的從窗臺上飛下來，爭先恐后地向同一個目的地追逐，爭搶著地上的食物。

  “你看這些雞野性十足，飛的飛，跳的跳，這就是放養(yǎng)的效果?！蓖醪f道，放養(yǎng)的快達型烏雞色純、光亮、耗糧低、增重快，吃的是草籽、玉米、谷子，口感很好，肉質鮮嫩。隨行的泥南鄉(xiāng)政府工作人員介紹，附近幾個 鄉(xiāng)鎮(zhèn)和云南的商販都上門來購買王昌全養(yǎng)的烏雞。

  王昌全是泥南鄉(xiāng)合力村人，2009年開始飼養(yǎng)放養(yǎng)型快達烏雞。他介紹到，飼養(yǎng)烏雞關鍵是防疫，觀察雞的毛色、糞便，我就知道雞健不健康。防疫不能亂用藥，給雞用藥也要安全。

  王昌全今年5月份已出欄2000余只烏雞，純收入4萬余元，現在還存欄3000只。王昌全介紹，食品安全是民生之本，他將一如既往地堅持喂養(yǎng)，準備申請創(chuàng)建自己的環(huán)保烏雞品牌，擴大規(guī)模，發(fā)動群眾養(yǎng)殖，走產業(yè)富民的道路。