陳佳慧大學畢業后曾是名全職太太，在家相夫教子，生活閑適。當女兒3歲上幼兒園時，填寫母親職業一欄時，讓她很不是滋味。她于是下決心做些自己的事。2007年，她傾其所有，在大行宮新世紀廣場創辦了南京家“因為愛”回轉火鍋餐廳。

　　因為愛回轉火鍋餐廳有兩條回轉的“流水線”，服務員將一碟碟菜肴放在流水線上，菜肴緩緩轉動。“流水線”前的顧客，每人一個電磁小火鍋，對轉到自己餐位前的菜肴，可任意選擇，下鍋涮煮。

　　開家店，她南下廣東找到食品制造廠，制造出這種的餐具。回南京后，選擇辦公樓密集、白領成群的大行宮租房開店。店于2007年10月開張，個月食客盈門就有贏利。這時，她的資金告罄。她想起在創業班學習時，老師說南京市總工會有創業小額貸款，于是前往申請，順利得到4萬元貸款。

　　去年底，陳佳慧又發現兩處繁榮地段適合開回轉火鍋店，立即上馬，可又面臨資金短缺，市總工會又擔保貸給她11萬元，補足了購置設備的錢。三家火鍋店營業，為社會提供了70多個崗位。不久，她將去上海開店，再輻射全國市場。