在現今，奶茶已經成為生活情調的不錯飲品，從奶茶店的經營情況來看，市場前景還是很樂觀的。2017開奶茶店賺錢嗎?利潤前景怎么樣呢?想要自己的生意好，關鍵還在經營，就來看看這些開店經驗吧。

一、奶茶店有市場也要有特色

2017開奶茶店賺錢嗎?曾幾何時，茶也趕上潮流的列車，換上多彩的新裝，口味象魔術一樣，變了又變，不再單調、苦澀，在年輕人的圈子中漸漸流行起來，它就是如今在全國流行的珍珠茶。

珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圓粒調味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，并加以調配，使其產生不同的視覺效果。

另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把里面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種“qq”的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉(“珍珠”其實也不是我們通常所說的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品)，有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來光顧的重要的原因。

二、奶茶制作簡單省心賺錢

珍珠奶茶的制作非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。怎么樣開奶茶店?喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧!再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起，難怪吸引那么多年輕人像著了魔一樣前來品茶。

珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶1000杯，生意好每天可以收入7000余元。

三、奶茶店投資分析：

珍珠茶店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了，月租金在2000左右，珍珠茶的原料比較簡單，是往茶里加牛奶和一些“珍珠”，一杯奶茶的成本只有1元左右，而市場售價一般在6-12元，利潤較好，而開辦專賣店所需的設備也很簡單，就只需一臺冰柜，一臺封口機即可。

四、奶茶店營銷指南

1珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些較有詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人口感之余，也體驗到心理上享受。

2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介于6-10合適，加珍珠多收1角錢，適合大眾的消費。

3、也可直接生產包裝后，針對超市，商場銷售

經過近十年的更迭，珍珠奶茶店從單品漸漸走向精致化，個性化與連鎖化，不少泡沫紅茶店在激烈的競爭中關店或轉手他人而推出市場，追究其失敗原因，重要的不外乎是飲品的口感無法吸引客人重復光臨，深入口感無法吸引顧客，又牽涉到業主購買原料品質良劣、調制技巧的穩定性及對各種原料調配原理熟悉與否。

看似小小一杯茶，卻是奶茶店生存的關鍵。然而珍珠奶茶店的小資本，，可標準化的作業模式及精簡的人力成本，對個人或年輕人創業仍具有相當的吸引力，非常值得有心人的投入。為應現代人消費趨勢與越來越激烈的競爭環境，奶茶店必依循品質(q)、服務(s)、衛生(c)、效率(e)，朝食品研發、經濟性與實惠感、多樣化、健康性、美食主義的方向努力，以獲得。為達到以上目標，經營珍珠奶茶店更須以系統化之作業與計劃性行銷手段，以加強其市場競爭力。

五、開店經營理念

步、使用好品質的原物料

口感好壞與否是顧客重復上門的關鍵。一家好口味的店，不但是口耳相傳;但是一家口味不好的店，不但消費者吃了一次后不會上門，還回仇事傳千里。奶茶店在性質上屬休閑餐飲，雖然是以飲品為營業大宗，要是調制不當，口味不佳，消費者很容易就轉移目標，若再加上關店地點不好，突出性不高，服務不殷勤，關店失敗概率是相當大的!想要留住顧客就要有好口味，飲品的調制有幾項注意事項，一是掌控使用原物料品質，口感好壞70%以上取決與它，再來調制比、時間等技術因素。奶茶店的主原料不外是紅茶、綠茶、水、糖、奶精、珍珠及一些調配料，建議您再挑選原物料供應商時應注意以下幾點。

1、廠商提供原物料類別完整與否：提供原物料愈完整，愈可省下業者采購與尋找廠商時間，統一采購可以節省采購成本。

2、廠商提供之附加服務是否周全;因物料日新月益，而其應用范圍也日益廣泛，由于業者幫助愈大。

3、廠商物流系統健全與否;影響其送貨時間及次數，物流系統愈強，送貨效率高，不但可以降低店頭存貨，還不會耽誤正常營業運行。很多開奶茶的業者都有一種錯誤的觀念舍不得給顧客吃好東西，事實上用好飲料款待顧客，不但不會增加多少成本，可以抓住顧客的胃，才是真正經營奶茶店的成功之道。

第二步、定位店內東西品質

好吃，還要靠不錯店面印象才能把客人拉進店里，因此店面魅力塑造就相當的重要，如何塑造奶茶店的魅力呢，是設定奶茶店經營定位，之后再擬訂店面形象策略，茲將奶茶店定位考慮要素簡述如下:定訂奶茶店的經營特質奶茶店屬定點販性質,也就是說它是固定把店開在那里,不象餐車可以到處移動,所以業主針對設店地點附近環境加以分析,了解周遭消費客層的特性,再來展開事后一連串的營運活動;由于營業額是靠來店消費者每次消費額加起來的,所以菜單規劃要相當重要.提供那些餐飲是業者在定位時不可忽略的工作.

符合時代的潮流隨著商業結構的變化,消費意識形態的改變與生活水準的提升,泡沫紅茶店業者要配合時代潮流與顧客需求,提供滿足顧客的商品與服務,隨著接受新潮流與導入新管理概念,而不以傳統的方式,開了店就坐在店里等客人上門。

現代化的奶茶店是主動出擊,所以在定位時要了解現在餐飲流行什么及考慮未來可能發展趨勢.創造區域營業收入新指標有了定位之后,就可以擬訂營運策略,例如以什么價格,以什么宣傳媒體、服務方式、店面氣氛、菜單來表現店格、吸引來客，進而預估營業收入及投入成本費用。

俗話說：開店，一半取決于事前規則，驊駿商行多年技術研發及輔導業主開店經驗，協助原經營者或是欲開奶茶店者，成為該區域的業界，追求利潤新高。

第三步、店格塑造以奶茶店來說，店格塑造可以分為有形及無形兩部分，透過店面印象訴求、服務人員應對技巧及良好點餐提供等等，可以維系與顧客的良好關系。

⊙有形方面在有形的方面，可以透過點餐的類別、色彩別、規格別、設計別乃至價格別做成有效的組合與搭配，并經有店內標示與pop的輔導效果，形成易見且易選的用餐空間，因此，透過人員、商品、器材與設施全盤性的組合運用，才能達成餐飲站的販促效果，進而塑造一家餐飲精神、感情之流露的特有形象。

⊙無形方面無形示指內在、精神，多半從服務面與販賣員切入，透過販賣加強、商品策略，及教育訓練上展開。之后在進一步結合推廣層面，以使整個廣告宣傳及pr性質、促銷活動能夠迎合來店顧客，并進一步將顧客組織化與固定化，同時以顧客的售后評價作為經營上的參考因素，任何一家餐飲店的形象提升，一定要確實了解這些要素并且依序逐次展開。

⊙企業識別系統(vi)

近，由國外導入企業識別體系(corporateidentity-system),力求內外表現一致，諸如名片、信封、信紙、標志、圖形、標準字、標準色、廣告招牌、看板、目錄、dm、廣告稿、包裝器材、制服、餐廳裝潢、店面陳列布置等作整體性一套完整表現。因此在這個日益競爭的消費市場中，比錦味教你如何有效運用整體行銷觀念與形象戰略，塑造經營的差別化與個性化，是一家現代奶茶店所須努力的方向。

六、其他注意事項

店頭設計

店頭設計主要是招牌、燈箱以及整體形象設計，好請設計師完成。

原料、器具采集

原料、器具的采集好是讓或是從業于奶茶經營的人員去代購或提供，如果自己能找到更好更便宜的也要請人員了解一下機器性能等，所有原料及器具店面裝修完成前全部備好。

店面裝修要在做好前面一切時才著手裝修，裝修時一定要嚴格按照設計圖紙操作，好能監督操作。完成前一天將所有吧臺內器具擺放一次，以確定空間位置是否正確。還有電源線的配置及進水、排水等都要規劃好。

在店面裝修完成前要做好燈箱、招牌以及開業所須用品(如店卡、宣傳單等)，重要的是人員的招募以及價格的定位。裝修完成后擇吉日開始試營業，試營業期間要大量投放廣告。