油條豆腐腦作為早餐，對于我們每個人來說都并不陌生，而現在你是不是經常發現，在一整天的時間內，在一些小街道上都有做油條生意的呢？這就是一種商機。

    “在四五年前的時候，我剛剛大學畢業，總是會由于工作原因早上不能吃到油條，而自己去早餐點的時候基本都是到了11點左右，一般的餐點都已經收拾好，即便有賣的不好的也已經涼透，尤其在冬天的時候更是覺得難吃，但總是喜歡吃這個，一直覺得苦惱，為什么沒有人會全天賣油條？”王女士這樣告訴我。

    “每天晚上的時候都想吃油條，而早上的時候看見那么多的人都在吃，而且有很多的早餐，就是不想吃，但到晚上的時候發現都沒有賣的，也曾經給做早點生意的人提建議過，建議晚上也做，但被一口否決，說人們的飲食習慣就是早餐吃油條，而晚上會難賣”李先生也這樣說。

    這是幾年前的狀況，而在今天，一天到晚都有賣油條的，而且銷售狀況良好，很多市民也喜歡在晚餐的時候買上幾根油條來調劑一下晚餐的單調。晚上賣油條趨勢開始熱漲，也開始改變了人們原有的餐桌飲食習慣。