9月14日-15日，第四屆中國智慧餐飲創新峰會暨2018外賣連鎖加盟展在西安綠地筆克國際會展中心舉行。本次峰會由西安市商務局、餓了么、智慧餐飲峰會聯合主辦，作為迄今為止國內聚焦“新餐飲”領域規模峰會，本次峰會共吸引了品牌餐飲、餐飲供應鏈、餐飲服務鏈的人物及大咖參與，共話“創先機·智贏未來”。

餐飲人對未來的探索與升級的腳步從未停止，本次峰會，眾多大咖從不同角度討論分享了如何通過餐飲經營新技術、新模式、新產品以及新業態，提升餐飲行業與新型信息化和互聯網化的有效結合，加強餐飲企業與優質服務商企業的資源整合和交流合作。

就全市餐飲行業今后的發展講三點要求：1、要大力實施餐飲行業品牌振興戰略；2、要積極推進餐飲業的技術創新，擁抱大數據做智慧餐飲、智能餐飲； 3、要努力營造餐飲行業健康快速發展的良好氛圍。小蹄大作，聯合創始人，余貴賓為我們分享了小蹄大作在智慧風險管理平臺的應用，建立客觀、量化、公正管理機制，建立有效的成本控制機制。比格披薩，總裁，趙志強分享了比格披薩未來餐廳的建設規劃，利用大數據、全時段營銷、餐飲話新技術，從體驗升級和效率升級兩個維度， 對餐廳向智慧話轉型升級。

梅花餐飲集團，董事長，任駿，分享了團膳市場的運營機制，通過線下、現場與網絡傳輸、線上數據庫的有效結合，讓團餐向智慧話轉型。嘩啦啦，聯合創始人，王濟民分享到嘩啦啦對餐飲行業通過近20年的服務和探索，餐飲工業化和互聯網化轉型服務以及基礎建設。目前的產品模塊近30多個，分別從 搭建的餐廳的數據中臺、建立合作體系、餐廳智能化應用等方向服務于連鎖餐企。前麥肯錫全球合伙人，戰略創始人，牛創舉先生就《餐飲企業競爭戰略的關鍵點》分別從：餐飲業目前的競爭狀態、餐飲企業的基本競爭策略、餐飲競爭戰略的4大核心、餐飲競爭戰略的4大支撐點、餐飲競爭戰略的4大立足點，五大模塊做出了精彩的分享，對智慧餐飲的發展趨勢做了3點預判：1、餐飲智慧化運營的中心從大平臺逐漸向商家自有平臺轉變，第三方服務商針對性開發將成餐飲智慧化運營的主要載體，3、線上線下深度融合，“堂食+外賣+電商”三通，共享數據。

除了第四屆智慧餐飲峰會各位嘉賓精彩的分享外，外賣連鎖加盟展，吸引了F茶、吾飲良品、奇異鳥、正新雞排、馬來一號、七號窯洞、眷村阿嬤粢飯團、邁德思客、蟹煲哥、古城樊氏、楊翔豆皮涮牛肚、你好鴨、飯戒、夜小紅等品牌參與

在9月14日頒獎中表彰了以下單位及個人：

餐飲行業風云人物獎：

趙志強、白秀峰、鄧公斷、李功福、任駿、孫國秀、陳軍偉、劉孝國、閆寒、蘇尚強

投資價值品牌獎：

N多壽司、吾飲良品、遇見奶牛、蔬可可、邁德思客、淘汰郞、七號窯洞、眷村阿嬤粢飯團、F茶、愛辣啵啵魚

外賣加盟品牌獎：

湘口福、二十五塊半、小雞勵、優糧生活、馬來一號、隋煬帝炒飯、臺資味、蟹煲哥、夜小紅

餐飲創新解決方案獎

嘩啦啦、客如云、餐道、奧琦瑋、美味不用等、口碑智慧餐廳、掌單、西六樓、海康云眸、欣吃貨

新餐飲發展已經成為新趨勢。我們欣喜地看到，隨著消費升級、大數據、新零售等新理念新科技的發展，餐飲呈現出越來越多元化、標準化、環保化的趨勢，無論是餐飲品牌、餐飲供應鏈、餐飲服務商，都應該找到自己的新引擎，精細運營，合理分工，規范流程。

2018第四屆中國智慧餐飲創新峰會暨外賣連鎖加盟展組委會感謝各方同仁相聚古城西安，共襄盛會，為中國餐飲業發展做出的積極貢獻！
關于峰會更多資訊，可查看活動視頻直播回放：http://suo.im/57ZOOP