面對茫茫的加盟行業，我們總能聽到有人創業成功，有人創業失敗的故事。究竟什么樣的加盟項目賺錢？什么項目投資小回本快？當屬餐飲行業！那么如何找準方向加盟餐飲業成就財富人生呢？　　

如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然后才決定吃什么；即使他先做出了吃什么的決定，也決定在什么地方吃。因此，選擇一家擁有良好度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必要條件。

1、考察餐飲連鎖特許商的發展歷史和發展階段　　

目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。　　

但這也不是一個不錯的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉，加盟餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1～10個；成長階段為11～40個，這個時期，面臨的風險較大；初步成熟階段為41～100個；成熟階段則在100個以上。加盟餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。

2、確定擴大的經營產品。　　

以前的產品能不能在擴大后還能滿足現有的消費需求，及消費環境，層次的定位。同時應有成形的管理模式。有一個良好的經營管理團隊，有結織結構

1）你現在所處的位置？你的餐飲經營幾年了，現在的經營管理模式是否有體系，管理上是否有標準。　　

2）資金供應情況？ 是否有足夠的資金，促進企業擴大的過程。　　

3）加盟餐飲經營的產品被消費者的認可度是否能發展？ 指你經營的產品或服務，目前已經不能滿足現有的消費者，每天都在排隊用餐或時機已成熟，可能擴張店面了。

　　綜上所述，以上的幾點針對廣大加盟餐飲行業的創業者身上總結出來的建議，希望能對創業者和加盟商帶來幫助。