吃是老百姓的非常關心的主題，近年來隨著社會的發展，人們生活消費水平提高，節奏也越來越快，快餐小吃也被大多數人所喜愛。因此特色小吃行業一時間成了熱門行業，涂記油酥餅就是個很不錯的小吃。

　　涂記油酥餅較大的特色就是先煎后烤才更酥脆，爐子是經過多年的經驗，改進成先煎后烤不銹鋼的爐子，所以學員要到武漢本店來學習整個做餅的全部過程，和面和肉都是由機器操作，每天做幾包面很輕松就能搞定，壓面采用了自動壓面的方式壓面，不需要人用手工揉面，一天做1千多個餅一點也不覺得累。

　　涂記油酥餅的做法的做法：先是選料豬肉一定要前腿肉，牛肉則選后腿肉。每天進貨時，盯著供貨商將肉攪好放在盆里端回來，讓排隊的顧客看到才更放心。肉餡不放任何添加劑，香精和化學原料，僅給味精、花椒和鹽。花椒也要守著供貨商現炒制，現磨粉。煎餅的油，是從油脂公司訂的純豆油。哪一樣食材沒到位，都會影響口感，這就是為什么涂記油酥餅做了20年都從早到晚排隊的原因。涂記油酥餅較大的特色就是原汁原味的傳統工藝制作，色鮮味美，外酥內嫩，老少皆宜，顧客看了很有食欲，吃了餅的回頭客都在百分之八十以上，與粉面館，雞湯館，豆漿店搭配生意口味更佳。與當今，像涂記油酥餅這么堅持傳統做法，放心的小吃真不多見了。

　　涂記油酥餅因其味美受到很多人的歡迎，所以涂記油酥招商變得火爆，而且涂記油酥餅招商投資少風險小，如此好的招商項目，加盟即賺錢!