市場上生意好的行業莫過于餐飲行業了，一日三餐，人人都要吃。這就讓各位投資者摩拳擦掌，躍躍欲試。接下來要考慮的問題就是，我該如何選擇一家"靠譜"的餐飲連鎖店呢？咱們一起來看看。

　　一、餐飲加盟店的創業者要對餐飲連鎖特許商進行特許經營資質審查。國家內貿部的《商業特許經營管理辦法試行》第十七條規定："特許者開展經營活動時應按本規定第十二條所列材料提交中國連鎖經營協會備案"。因此，投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性。

　　二、餐飲加盟店的創業者對餐飲連鎖特許商的企業品牌度進行準確評估。如今目前，我國的連鎖加盟經營正處于高速發展階段，機會與風險并存，投資者既可能從中發掘出令人驚喜的金礦，也可能掉進險惡的陷阱。如何選擇一家優良的餐飲連鎖特許商，成了欲加盟餐飲業連鎖店的中小投資創業者的成敗關鍵。優良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學的經營管理組織，使各連鎖店能運轉。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系等。

　　三、餐飲加盟店的考察餐飲連鎖特許商的發展歷史和發展階段。目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個不錯的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1～10個;成長階段為11～40個，這個時期，面臨的風險較大;初步成熟階段為41～100個;成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。

　　以上三點可以說是加盟之前做的是，想做生意肯定是想賺錢，投資也是有風險的，不考察清楚就貿然加盟是不可取的。想做加盟店的朋友，事先準備必不可少哦！