在我們的生活中，有不少下崗工人，他們做什么賺錢呢？對于許多下崗職工來說，想要從頭再來，繼續(xù)在社會上打拼不是一件難事，但是想要在社會上有著很好的發(fā)展卻是需要不斷努力的，下面這個主人公就為我們演繹了下崗職工自主創(chuàng)業(yè)的故事，下面就來看看這位下崗工人他是如何在小土豆里發(fā)現(xiàn)商機(jī)的。

   1989年,沈陽市燃料公司24歲的裝卸工劉新“不幸”下崗了。已成家的他為了生計,焊了一輛“倒騎驢”,在市場上賣菜、賣魚、運送服裝。下崗工人做什么賺錢?兩年后,他用攢下來的7000錢,和妻子金秀衣開始做服裝生意,不久又改行做水果生意,但折騰了幾個月,也沒有掙到錢。由于劉新是“烹飪能手”,金秀衣從小也跟母親學(xué)會了做小咸菜大花卷,末了,他們商量決定開個小飯店。這樣,劉新夫婦傾盡所有,在太原街開了家冷面館。

   可是不到一年,他們不僅把投入的7000全賠了進(jìn)去,還欠了不少外債。為了還債,劉新只好重操舊業(yè),又蹬上三輪車,到處賣菜、賣魚、賣西瓜……但劉新并沒有放棄重開飯店的念頭,他一直在思考:別人能做,我為什么會虧?在送菜時,他開始煞費心思地和各類飯店老板拉近乎,套生意經(jīng)。

   在逐漸的學(xué)習(xí)和積累中,劉新發(fā)現(xiàn)了一個規(guī)律:凡是有經(jīng)營特點的飯店,生意都很好做,而經(jīng)營不好的店,大部分沒有特點,沒有自己的主打產(chǎn)品特色!他決定重返太原街開飯店。

   劉新看好了太原街11號的房子。這是黑龍江一個老板開的飯店,他急著要回老家。下崗工人做什么賺錢?劉新用父母留給他住的房子做抵押,把那個飯店兌了下來。之后,他東借西拼湊了3000,雇了幾個人,粉刷了墻壁,購置了4張餐桌,這家取名為林苑小冷面店的小食店一開張,便以實惠、干凈、熱情吸引了八方來客。

   有一天,劉新在太原街上走時,聽到走在他前面的兩個人說:“到林苑吃小土豆去。”劉新開的是冷面店,他們卻說吃小土豆,這給了劉新很大啟發(fā)。他知道了他的“小土豆”很受歡迎。第二天,劉新就把林苑冷面店改名為“小土豆”醬菜館。

   小土豆是東北地區(qū)的一種特產(chǎn),它個頭比一般土豆小得多,而土豆的清香和營養(yǎng)價值卻比大土豆高得多。下崗工人做什么賺錢?由于這個品種產(chǎn)量多,有很多人種植,細(xì)心的劉新慧眼識珠,立即瞄準(zhǔn)了它。劉新四處走訪考察,收集民間烹調(diào)小土豆技術(shù),去粗取精,細(xì)心琢磨,便利用多種材料自行研究配制出了燉小土豆汁,并加進(jìn)醬油、五花肉、香菜等進(jìn)行燉制。

   一大碗“小土豆”10,又加上兩個大花卷2元錢,足夠兩個人美餐一頓。這道菜剛一問世就一炮打響,受到人們的熱烈歡迎,常常出現(xiàn)客人站在店外等桌就餐的情景。后來,劉新以小土豆醬菜為,選用人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蔬菜為主料,突出色美味濃,鹽香適口的特點,利用醬、燉、拌、炒等烹調(diào)方法,生產(chǎn)出了五大類150個品種小土豆醬菜系列的品種菜?！靶⊥炼埂泵宰×怂蓄櫩?出現(xiàn)了這樣一句口頭禪:“好吃吃不夠,沈陽小土豆?！币粫r間,小土豆美食火熱沈城。

   1995年,由于種植小土豆的利潤太少,而小土豆成活率又比一般大土豆低,一些農(nóng)民紛紛倒戈開始種植大土豆,劉新的飯店一下子缺了貨源,面臨停業(yè)的危險。下崗工人做什么賺錢?這時,親朋好友勸劉新:“你已經(jīng)掙了不少錢,干脆關(guān)店回家過好日子算了?！钡珓⑿聟s不這么想,從打干上“小土豆”那天起,他就有一個夢想:把小土豆做大,讓它走向全國,走向世界……

   劉新決定自己投資種植小土豆。他這一想法招來了包括妻子等所有人的反對。他們認(rèn)為他那樣做太冒險了,萬一種植失敗,就會將辛辛苦苦掙下的家底全部賠進(jìn)去。但劉新鐵了心,他帶上100萬,來到鐵嶺等地投資種植小土豆,次種植失敗了,賠進(jìn)去了將近50萬。

   1996年,劉新花600萬元買下位于太原街南端的一至四層大樓,投入400萬元購置設(shè)備與裝修,使別具一格的“沈陽小土豆美食”牌匾懸掛在太原街南端,成為沈陽城引人注目的一道風(fēng)景線。然而,“小土豆”出了名,李鬼就來了。

   一時間,市內(nèi)出現(xiàn)了十幾家“小土豆”,為確保自身合法權(quán)益與消費者權(quán)益不受侵害,劉新決定將自己耗盡心血創(chuàng)立的美食店申請國家標(biāo)志注冊。下崗工人做什么賺錢?1997年,全國靠前例以餐飲名稱注冊的標(biāo)志證書,從北京飛到了劉新身邊,為小土豆醬菜美食城平添了無窮的輝煌和千倍的身價。

   1997年7月,沈陽市小土豆餐飲有限公司正式成立。為了使“小土豆”這一品牌興盛不衰,劉新從選料、配科、加工等方面嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),還常常親自下去考察。正是靠著這樣一種誠信,“小土豆”逐漸名氣大振,不僅在沈陽的生意日漸紅火,省外的人士也紛紛云集沈陽,想學(xué)習(xí)“小土豆”的制作技術(shù)。劉新又在東北連開了幾個分店。

   做中國的“麥當(dāng)勞”隨著市場競爭日益激烈,劉新決定向連鎖店式的現(xiàn)代化經(jīng)營學(xué)習(xí),讓小土豆的風(fēng)味飄向全國。下崗工人做什么賺錢?劉新把在全國開連鎖店的想法一提出來,就遭來了一片反對聲,跟隨劉新多年的師傅勸劉新:“小土豆系列是東北菜,南方人可是吃不慣,再說現(xiàn)在各地飯店多如牛毛,我們還是好好在東北打市場,不要出去冒險了?！?

   劉新的妻子也勸他:“我們已經(jīng)辛辛苦苦干了這么多年,該好好享受一下生活,不要再出去闖蕩了,萬一賠了可怎么辦?”可劉新下定決心去關(guān)內(nèi)開拓處女地,把小土豆引進(jìn)去。劉新帶了100萬,領(lǐng)著幾個“精兵強(qiáng)將”來到了山東。劉新在濟(jì)南市繁華地段買下一個飯店,經(jīng)過一個多月的裝修、裝備,“小土豆”終于在山東亮相了。

   下崗工人做什么賺錢?雖然在此之前劉新已在當(dāng)?shù)刈隽舜罅啃麄?但當(dāng)?shù)鼐用窀静徽J(rèn)“小土豆”,開業(yè)那天,飯店門前冷冷清清,一天下來,營業(yè)額還不到200。劉新沒有氣餒,為了在泉城打開市場,他斷然打出了:“沈陽小土豆落戶山東,請泉城人民免費試吃三天”的牌子,免費品嘗的牌子一掛出來,就引來了眾多人前來“品嘗”,這一嘗就嘗出了名堂。

   三天之后,很多山東人掏錢來店里吃小土豆?！吧蜿栃⊥炼埂焙贸缘南⒑芸毂阍跐?jì)南傳開了,一些好奇的山東人紛紛專程來品嘗沈陽的“小土豆”。下崗工人做什么賺錢?一時間,“小土豆”又火爆泉城。在山東開分店取得成功后,短短的兩年間,劉新運用他那精明的頭腦和旺盛的工作熱情,在省外又連續(xù)開了幾家分店,而且個個紅火,一時間找劉新要求合作的投資商眾多。

   從1999年開始,沈陽市小土豆餐飲有限公司設(shè)在北京、天津、吉林、內(nèi)蒙古、河北、河南、陜西、深圳、江蘇等地的分公司先后開張營業(yè),如今在全國已發(fā)展131家連鎖店。北到黑龍江,南到深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū),人們都可以品嘗到沈陽小土豆美食。然而,劉新沒有滿足于已取得的成績,他又開始向更高的目標(biāo)挺進(jìn)。在沈陽小土豆連鎖集團(tuán)加盟店主會議上,劉新提出“做中國餐飲業(yè)麥當(dāng)勞”的口號,看來他已下決心要把這一由夫妻店發(fā)展起來的民營企業(yè)轉(zhuǎn)制為股份合作制經(jīng)營,進(jìn)行脫胎換骨的改造。

   不要認(rèn)為自己下崗了就失業(yè)了，下崗下崗工人做什么賺錢？小土豆里蘊藏著的商機(jī)，上述的案例是不是讓你有著很大的感觸呢？其實不管是做什么投資，努力奮斗是必要的！如果你也有顆奮斗的心，那就趕緊投資加盟這個項目吧，也會為你帶來的財富。