在現(xiàn)實(shí)生活中，許多人都想創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)選擇什么才是好呢？當(dāng)然是自己開店，自己省心當(dāng)老板，賺錢當(dāng)然快啊！想要一家店的生意好，經(jīng)營才是關(guān)鍵，如何開早餐店呢？接下來，我們跟隨記者一起走進(jìn)一位的早餐店的老板，聽聽他是怎么說的。希望為你創(chuàng)業(yè)點(diǎn)亮一盞燈。

   這家早餐店與襟江小學(xué)南校區(qū)一路之隔。昨天早晨7點(diǎn)多，記者來到這家早餐店。沒有招牌，只有一間門面，桌椅干凈但稍顯陳舊。雖然環(huán)境簡陋，但生意卻出奇的好，顧客較多。

   讓人驚訝的是，每個(gè)顧客買完早點(diǎn)后，將錢放進(jìn)一個(gè)鐵皮做的錢匣子里。如何開一家早餐店?如果需要找零，顧客將手伸進(jìn)錢匣子里自己找。老板馮光富只管炸油條和賣包子，無暇顧及身后的錢匣子。“把錢放在箱子里吧，需要找零的，自己找。”只有見到生面孔，馮光富才說一句。

   馮光富今年50歲，早年在無錫開早餐店。為了照顧兒子，1998年他和妻子回到泰興，在城區(qū)南二環(huán)開了這家早餐店。因?yàn)檎\信經(jīng)營，生意慢慢火了起來。可生意好了，馮光富卻犯了愁。

   馮光富說，店里連他在內(nèi)總共5個(gè)人，他在前面賣早點(diǎn)，其他4個(gè)人在后面做早點(diǎn)。既要賣早點(diǎn)，又要負(fù)責(zé)收錢，馮光富一個(gè)人忙不過來，于是他做出了一個(gè)大膽的決定——“自助收銀”。“我不接觸錢，也保障食品衛(wèi)生。”他說。

   說得容易，做起來難。雖然決定得到了家人的支持，可2000年開始實(shí)施時(shí)，馮光富心里并沒有底。“把錢放在箱子里吧，需要找零的，自己找。”馮光富嘴上說著，卻不時(shí)地用余光去打量身后的錢匣子。每天中午結(jié)賬時(shí)，馮光富總要仔細(xì)盤算，看有沒有出入。

   沒多久，馮光富擔(dān)心的事終于發(fā)生了。如何開一家早餐店?一天早上，一位老大爺?shù)降昀镔I兩只包子。馮光富將包子遞給他后，老大爺在他身后站了好一會(huì)。見馮光富始終沒有轉(zhuǎn)身接錢，老大爺徑直離開了早餐店。

   “怎么辦呢?攔住他吧，怕老人丟面子。放他走吧，自己又不甘心。”馮光富心里激烈地斗爭著。末了他想出了好辦法，放下手中的活計(jì)，讓在后面做早點(diǎn)的妻子來接替自己，然后悄悄地“跟蹤”老大爺。

   老大爺走到無人處時(shí)，馮光富快步上前，笑嘻嘻地說:“老人家，你剛才在我店里買了兩只包子，是不是忘記給錢啦?”老大爺愣了一下，突然一拍大腿。“瞧我這記性。”老大爺立刻掏錢遞給馮光富，從此成了店里的常客。

   馮光富告訴記者，后來遇到幾個(gè)“忘了付錢”的顧客，他都用這個(gè)辦法解決了。“也許人家是真忘了。”馮光富說，當(dāng)著眾人面提醒，會(huì)讓人家難堪下不了臺(tái)。“也許當(dāng)時(shí)只是一念之差。遇到這樣的顧客，更應(yīng)該給人家一個(gè)改正的機(jī)會(huì)。”

   讓馮光富高興的是，他的辦法效果不錯(cuò)，幾個(gè)曾經(jīng)“忘了付錢”的顧客，末了都成了店里的常客。如何開一家早餐店?更讓他感動(dòng)的是，有些顧客主動(dòng)上門糾正錯(cuò)誤。一天早上，一位老太帶孫子來店里吃早飯，自己付錢找零后送孫子去上學(xué)。

   沒過一會(huì)，老太跑到店里。“真是不好意思，剛才我多找錢了。”老太滿臉歉意地說，她帶5塊錢陪孫子吃早飯，用去3塊后還剩2塊。后來陪孫子去買文具時(shí)才發(fā)現(xiàn)，身上還有17塊錢。

   老太一想，原來是自己把5塊錢當(dāng)成20塊錢找零了。接過老太遞來的15塊錢，馮光富十分感動(dòng)。“這里的氛圍好。”顧客朱先生說，“到了馮光富的早餐店，就像到了家里。自己付錢自己找零，老板只負(fù)責(zé)遞包子油條，雙方都很信任。由于老板的手不接觸錢，因此感覺這里吃的東西很衛(wèi)生。”

   “生意一直不錯(cuò)。”馮光富說，他每天早晨2點(diǎn)起床做早點(diǎn)，忙到上午10點(diǎn)才休息。店里共有5個(gè)人，每天的營業(yè)額都有上千元。馮光富高興地告訴記者，他做早點(diǎn)買下了店面房，供兒子讀完大學(xué)。去年兒子買房，他出錢給了首付款。

   記者問馮光富，為何放心地讓顧客把錢放進(jìn)錢匣子里。馮光富笑著說:“人與人之間，應(yīng)該多一份信任。我相信顧客真誠，顧客也會(huì)相信我的早點(diǎn)貨真價(jià)實(shí)。”

   通過材料的詳細(xì)描述，相信大家都明白了，為什么馮光富的早餐店的生意會(huì)這么好？因?yàn)槔习迨且粋€(gè)實(shí)在人，用心做自己的生意，用心對待每一位顧客，才會(huì)換來這么好的生意！如果你也想創(chuàng)業(yè)，心得重要，以誠實(shí)的品牌，吸引來往的顧客，這樣你的生意會(huì)更加好，致富會(huì)更快。