包子作為中國(guó)經(jīng)典的傳統(tǒng)美食，在市場(chǎng)上極為常見，但是，這么一個(gè)不起眼的美食產(chǎn)品，能夠賺到大錢，還是讓人們抱著懷疑的態(tài)度！怎么經(jīng)營(yíng)包子店才能收益呢？看80后的他是如何將一家包子店開的風(fēng)生水起的。體驗(yàn)他的致富經(jīng)驗(yàn)。

   1982年出生的魏磊，家里不是很富裕。20歲那年，魏磊的父親下了崗，本就拮據(jù)的生活一下子陷入了窘境。職高畢業(yè)的魏磊迫于生計(jì)，決定自己做點(diǎn)買賣，替父母分擔(dān)生活的重?fù)?dān)。

   他用借來的6000 元錢在當(dāng)?shù)匾患疑虉?chǎng)里租了一個(gè)鋪?zhàn)樱銎鹆诵〖译娚狻Ｔ趺礃硬拍苁找娑啵靠恐疵砂愕母蓜藕筒环數(shù)木瘛?

   由于行業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)市場(chǎng)沒有準(zhǔn)確預(yù)見和分析，再加上沒有更多的資金，投入的精力也不夠，家電鋪?zhàn)拥诙杲?jīng)營(yíng)狀況就出現(xiàn)了問題，此后連續(xù)幾年一直不景氣，甚至出現(xiàn)了虧損。小家電是很難經(jīng)營(yíng)下去了，魏磊想到了轉(zhuǎn)行。

   魏磊喜歡吃包子，做小家電生意時(shí)，就常常在街上買包子吃。他觀察到，平度街上的包子鋪生意很紅火，大家都喜歡在路邊買上那么兩籠。買過很多次包子以后，他有了新的創(chuàng)業(yè)靈感。怎么樣才能收益多？經(jīng)過仔細(xì)觀察包子店生意后他發(fā)現(xiàn)，包子不僅是一種便捷的食品，而且受眾范圍涵蓋階層，市場(chǎng)消費(fèi)很大。于是，他毅然決定轉(zhuǎn)行開包子店。當(dāng)時(shí)，魏磊的三叔在平度開了一家小包子鋪，收益興隆。魏磊想到跟三叔一起共同創(chuàng)出的包子品牌。叔侄二人交流了想法后，達(dá)成了共識(shí)。

   雖然包子人人皆知，要想打造品牌包子店，就要有一個(gè)放心安全營(yíng)養(yǎng)美味的配方。為了研發(fā)配方，他和三叔走訪全國(guó)各地，品嘗各地包子口味，進(jìn)行潛心研究。由于全國(guó)的包子種類繁多，僅僅和面這個(gè)環(huán)節(jié)他們就進(jìn)行了次試驗(yàn)，終他們的和面技術(shù)得到了國(guó)家面點(diǎn)師的稱贊，不僅能包子的湯料不會(huì)滲到面皮當(dāng)中，而且又能確保包子的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。用于包子餡料的蔬菜和肉食品等也經(jīng)過嚴(yán)格的采購，保障包子的質(zhì)量。經(jīng)過上百次實(shí)驗(yàn)，并請(qǐng)上千位市民免費(fèi)品嘗，終保障包子相當(dāng)不錯(cuò)的口感，以及營(yíng)養(yǎng)均衡的配料比例。

   2006年初，魏磊在紅旗路上租下了一個(gè)不足20平方米的店鋪，開始了他獨(dú)立門頭的“明鼎包子”生意。怎么樣才能收益多？憑借著的口味、合理的價(jià)格和熱情周到的服務(wù)，年就獲利近10萬元。借著家包子鋪成功的東風(fēng)，第二年魏磊又陸續(xù)開起了5家包子鋪。小小的包子店為什么發(fā)展得這么快？魏磊說，“包子是入口食品，從開辦家包子鋪開始，除了要求包子的味道外，我們還將包子主料質(zhì)量放在了。包子所需要的各種肉制品，全是選用正規(guī)肉類廠家供貨。一些小肉販以便宜的價(jià)格送肉，都被我拒絕。做包子和做人一樣都要講究誠(chéng)信，只有將誠(chéng)信放在，那么就一定能成功。”正是因?yàn)閼{借著好的質(zhì)量好的口碑，他的5家包子鋪生意非常紅火，初步估算一年可賺近70萬元。

   生意火了，“明鼎包子”也引來了上門尋求加盟的創(chuàng)業(yè)者。眼見時(shí)機(jī)成熟，魏磊采取直營(yíng)店和加盟的方式向外擴(kuò)張，在全國(guó)各地開設(shè)分店和發(fā)展加盟商。接下來的幾年時(shí)間，他在山東省內(nèi)發(fā)展了300多家連鎖店，又在河北、黑龍江等北方幾個(gè)省份開了100多個(gè)分店。怎么樣才能收益多？截至目前已在全國(guó)設(shè)有加盟店482家，直營(yíng)店20余家，公司資產(chǎn)上千萬元。

   為了讓更多創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，魏磊將加盟門檻放低，只收取1.5萬元加盟費(fèi)，并為加盟商提供上門選址及開業(yè)指導(dǎo)，確保加盟成功。為了包子的口味和質(zhì)量，魏磊對(duì)各地所有分店統(tǒng)一供應(yīng)配方調(diào)料，對(duì)肉菜面招標(biāo)供貨商，并定期抽查。所有分店包括加盟店員工都有責(zé)任監(jiān)督店主，一旦發(fā)現(xiàn)加盟店主采購非原材料，員工都可以向總部舉報(bào)，并獲得獎(jiǎng)金鼓勵(lì)。

   在位于平度市蘇州路的包子鋪里，雖然地方不大，但店內(nèi)干凈整潔。怎么樣才能收益多？包子的價(jià)格從1元到3元不等，每到包子出籠時(shí)，散出的濃郁的包子香味便刺激著人們的味蕾，出現(xiàn)紅火的購買場(chǎng)面。

   在當(dāng)今的社會(huì)中創(chuàng)業(yè)失敗也很正常，關(guān)鍵的是如何從失敗中得到教訓(xùn)，而不是就僅僅是失敗，什么作用也沒有！創(chuàng)業(yè)中更重要的是努力，要付出才能收獲到財(cái)富。希望為你點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)的明燈。