香蕉果肉營養價值頗高，每100g果肉含碳水20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;含多種元素。是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能保護系統;核黃素能加強人體正常生長和發育。

  營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從角度去分析，香蕉味甘性寒，但脾虛者卻不宜。香蕉性寒，適合燥熱人士享用。

  香蕉民間美容有解決手足干小水泡等等，而如何使用香蕉美容呢?

  面膜香蕉，干性皮膚在冬春都會異常干燥，而使用面膜香蕉可以改善干燥問題。，把香蕉搗成半糊狀，加點橄欖油兩者攪勻;敷在臉上，15分鐘后用溫水洗掉。