你是否擁有一個價值百萬的好主意？你是否害怕失敗？你是否厭倦了為別人打工、幫別人賺錢？你是否不愿對老板俯首貼耳？你是否受夠了工作辛苦卻無所發展？這些可能都是職場人想創業的源動力。

　　胡淑娟也不例外，她在北京一家商業單位做會計，可是在工作過程中，越發的覺得沒前途。她了解到在外面兼職做會計賺到的錢更多，于是果斷選擇辭職。辭職以后，她開了一家川菜館。“從買菜、記賬到管理，全是胡淑娟一人。她平時忙得根本沒有時間去買漂亮衣服，于是一年多以后，她決定把店賣掉，這桶金她賺了三四十萬元。

　　然而，揣著幾十萬現金的胡淑娟卻又適應不了不干活的日子，終她還是決定開一個請人打理的大餐館，這就是宏狀元的前身。宏狀元初經營烤鴨、涮羊肉、魯菜，末了定位于川菜，開店后不久她就有了身孕，便在坐月子期間將店委托給姐夫打理。生完孩子后的胡淑娟想的件事就是再開一家門店，她看中了紫竹院附近一個極好的位置，誰知房東卻死活不同意開餐館，因為餐館油煙大、餐廚垃圾多。此時胡淑娟想起坐月子時家里的阿姨每頓都給自己煲粥喝，把自己養得氣色特別好，于是她想開一個粥店，因為這不僅是當時北京餐飲市場上的空白，而且加工制作也比較環保，末了房東終于同意了。

　　粥店一開張，生意就特別好，每天的流水能達到了七八千。粥店紅火了，開始有人傳話給胡淑娟說要購買宏狀元。但個性爽直的胡淑娟直接拒絕了。然而找上門來的人越來越多，她老公認為這是一個資本運作的機會，末了胡淑娟在2008年與已經收購了永和大王的菲律賓較大快餐企業快樂蜂達成了收購協議，收購資金高達5050萬美元，創下北京本土快餐品牌被外資收購的天價。

　　一次，胡淑娟請老員工在水立方附近喝咖啡，他們紛紛提議她再創建一個餐飲品牌，然而此時的胡淑娟卻不能這么做。根據與快樂蜂簽訂的協議，收購完成后，她在4年之內不能從事餐飲零售業。“我只能幫他們出出主意。”胡淑娟說，當時大家七嘴八舌地說取個什么名字時，看著對面的水立方，自己突然冒出一個念頭——食立方，“‘10’這個LOGO也簡單醒目，寓意著開1000家店的目標。”

　　有品牌創意不難，但開店卻是一個龐大的工程，受制于與快樂蜂簽有競業禁止協議，胡淑娟本人及其直系親屬都不能從事餐飲零售業。而這些老員工卻受困于資金和標準化生產等各種問題。“于是我決定借錢給他們開店。”胡淑娟說，出售宏狀元以后，她為自己保留了一個中央廚房，在自己從餐飲批發業務禁止協議中解禁后，這個中央廚房就成了食立方的后廚，30%的半成品都由這里配送到各店，為食立方在短短3年多時間內擴張到近30家門店做出了重要貢獻。

　　目前她與快樂蜂的競業禁止協議已經到期，自己已經出資從食立方原股東手中收購股權成為控股股東。“我認為我理想的職業就是做老板”她說。

　　是不是每個人都能成為創業者呢？小編的回答是："是的，這要從轉變邏輯開始，從追求自由而不是安穩開始。"