2012/7/27 14:53:35 作者： 來源：創業社區
香港街邊小吃擁有各種各樣的美食特色小吃，我們的香港街邊小吃將給大家帶來無限的創業支持，人們在香港街邊小吃上面看到不少的美味特色。碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味，亦可以加入魚肉、生菜絲等。現在的碗仔翅以粉絲、云耳、香菇、肉絲等制成，已經沒有魚翅的成分，但風味依然不容錯過。
魚肉燒賣在香港街頭小食店能夠吃到，用料普通、外表無奇，一串串黃色燒賣經過蒸制，加上甜豉油及辣油等調味品，便立即成為眾人的心水小食，著名女歌手陳慧琳就非常喜愛。車仔面是香港一種廉價面食，初時是流動小販售賣的食物，木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有面條和多款配料，通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、豆腐、蘿卜等。醬汁有不同口味，面湯別出心裁，有蘿卜清雞湯、鯊魚骨湯、豬骨湯或合并湯底等選擇。顧客可為面條自由選擇配料，種類的數目及配合全由顧客決定，而且價格便宜。
油渣面是一種廉價食品，油渣就是用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是在面底加些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料，即時令味道又滋味，是不少人喜歡的下午茶小食，它獨特的美味總會勾起不少老一輩香港人對過去生活的回憶。在看到我們的香港街邊小吃那么豐盛的小吃美味，我們的香港街邊小吃將為大家帶來無限的商機，贏得財富多多。
