茶經濟中蘊藏著諸多的商機，那么，其中哪些領域值得關注?創業者該如何淘金?對此，創業指導了以下五大創業方向：

一、茶葉店

做茶葉生意怎么樣?一項調查顯示，我國飲茶人口約為2.6億，茶葉銷售市場潛力。從上海地區的情況看，天山茶城、九星茶場、天福茗茶、汪滿田、黃山茶葉店等都已形成一定的銷售規模。其中，天福茗茶的發展尤為迅猛，現已擁有520多家連鎖店，并形成了產供銷的完整的營銷體系，2005年實現銷售5.2億元人民幣。

做茶葉生意怎么樣?值得一提的是，60-180的中檔茶在上海特別有市場，為普通市民看好;而禮品茶因受白領及中高收入者的歡迎，也具有一定的市場潛力。

投資分析：開一家茶葉店至少需要10萬元的投資，具體投資額要根據店面規模和銷售茶葉的檔次而定。店面一般要在40平方米以上，配備兩至三名訓練有素的營業員。茶葉銷售的回報較好，零售一般在50%以上，批發也有30%左右的利潤，茶具銷售的利潤相對較低，一般為10%左右。

經營關鍵：1、貨源正，品種多。開茶葉店重要的是懂行識貨，能拿到較便宜的手貨源，在品種和價格上占有優勢，才能吸引回頭客。因此，創業者好要懂一些茶知識。2、注重文化內涵。茶葉是一種特殊商品，除了飲用保健，還有其文化內涵。因此，店內不應只限于“賣”茶葉，而應與鑒賞、品茶、茶藝相結合。

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二、休閑茶坊

做茶葉生意怎么樣?現代都市里，休閑茶坊散布大街小巷，是年輕人聚集、休息、娛樂的不錯選擇。做茶葉生意怎么樣?目前，上海已擁有圓緣園、仙蹤林、花之林、避風塘茶樓等多個品牌，經營狀況都不錯，擁有較高的人氣。以圓緣園泡沫紅茶坊為例，經營泡沫紅茶、珍珠奶茶、中西簡餐等，1995年在上海開設家店，如今已在全國各地擁有80多家門店。

投資分析：休閑類茶坊占地面積較大，至少在150平方米以上，因此前期投入較大，包括租金、裝潢、設備等在內，約在50萬元左右。因此，開休閑茶坊需要具有一定的經濟實力。

經營關鍵：1、經營方式靈活。娛樂與飲食是休閑茶坊消費的一大特色，因此，茶坊需要提供餐飲服務，同時還要盡量滿足客人的休閑娛樂要求，能提供量暢飲特色服務及.新的娛樂游戲器具。2、寬敞、舒適的環境。茶坊的消費者以年輕人為主，因此選址應在商圈或地鐵站附近，在店面裝修上要注意營造時尚而優質的環境。

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三、茶藝館

茶藝館與休閑茶坊較大的區別在定位于白領、商務、文化人士，講求文化、格調與精致，以高雅的茶藝和溫馨的環境而稱道，以享受茶文化為營銷口碑。目前，上海較有名的茶藝館有湖心亭茶樓、雅趣茶道、唐韻茶坊、青藤閣、耕讀園、宋園茶藝館、怡蘭茶樓等。湖心亭茶樓。

投資分析：做茶葉生意怎么樣?茶藝館的面積要求更大，一般需要150—500平方米，由于定位于中茶飲消費，因此對店面裝潢的要求也較高，房租、裝潢費及茶具、茶葉的購買一筆較大的投資，一般都在50萬元以上，適合有一定經濟實力的創業者。做茶葉生意怎么樣?茶藝館的前期投資和經營成本都較大，但利潤相對豐厚，.便宜的茶飲也要幾十元一杯，貴的百元以上。

經營關鍵：1、優質商品。做茶葉生意怎么樣?茶藝館經營中茶飲，因此在茶葉品種、茶具選擇上一定要精益求精。一般來說，茶葉應選“龍井”、“碧螺春”、“黃山毛尖”、“千島銀針”等上等茶葉，所用茶具多是紫砂茶器或細瓷。2、水準。茶藝是茶藝館的與眾不同的特色服務，因此要體現一定的水準，所有服務人員均需經過嚴格培訓，熟悉茶道與茶藝，并且服務周到。

四、茶餐廳

做茶葉生意怎么樣?茶餐廳緣于香港，稱為“大眾食堂”，目前在廣州、北京、上海、杭州等地發展迅速。做茶葉生意怎么樣?在上海一地，頗具規模的茶餐廳就有幾百家，比較紅火的有新旺、新發記、避風塘、葡京、一茶一坐、大鍋飯等。盡管上海的茶餐廳散布大街小巷。

投資分析：開茶餐廳，裝修費用不大，占投資成本比例的是房租，基本占投資成本的1/3。以300平米的店為例，在上海、廣州、北京等地的投資額基本在150萬元左右。茶餐廳的回報期一般在2年以上。

經營關鍵：1、菜肴品種創新。做茶葉生意怎么樣?隨著競爭的加劇，豐富的菜品成為茶餐廳的一大賣點，可以考慮從中式、西式、日式、泰式、馬來式等菜肴中精選，當然需要根據本地消費者的口味進行調整。2、提供茶飲服務。雖然茶餐廳如今以經營菜肴為主，但的茶飲服務不可忽視，還需要在清涼茶、奶茶等傳統茶飲上下功夫。

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五、奶茶鋪

做茶葉生意怎么樣?時下年輕人鐘愛的休閑飲品非珍珠奶茶莫屬，一年四季，手捧一杯奶茶邊喝邊逛街的人比比皆是。做茶葉生意怎么樣?目前，奶茶鋪大多都是以外賣形式經營的小型店鋪，如“街客”、“優格”、“快可立”等，雖然店鋪規模不大，但市場規模較強。以“街客”為例，2003年初成立，現已在上海、北京等地開設了200多家加盟店。

經營關鍵：1、地段，一般應選在比較繁華的地區，才能客流。2、衛生，茶飲的流行與健康消費興起大有關系，因此確保食品衛生，是獲得市場口碑的關鍵。

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