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2012/5/31 10:12:43 作者：匿名 來(lái)源：創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
湯瑞仁，毛家飯店的董事長(zhǎng)，名聲響譽(yù)海內(nèi)外，如今已80高齡。但她身板依然硬朗，思維清晰，每天都熱情地在毛家飯店里接待來(lái)自海內(nèi)外的“毛主席的客人”，并大聲為客人們朗誦毛澤東的著作和語(yǔ)錄，宣傳毛澤東思想。
依然戴著毛主席像章的她說(shuō)：“我們韶山人盼望改革開(kāi)放、強(qiáng)國(guó)富民的好政策永不動(dòng)搖。”
湯瑞仁居住的韶山?jīng)_，是新中國(guó)締造者毛澤東的故鄉(xiāng)。60年山鄉(xiāng)巨變，昔日貧窮的小山村舊貌換新顏。但是在解放前，韶山?jīng)_是一個(gè)貧窮的小山村，人們吃不飽，穿不暖。湯瑞仁說(shuō)，當(dāng)?shù)赜芯淞钊诵乃岬拿裰{說(shuō)“有女莫嫁韶山?jīng)_，十戶(hù)人家九戶(hù)窮”。在水深火熱的舊中國(guó)，湯瑞仁以行乞?yàn)樯钡叫轮袊?guó)成立，她才真正翻身做了主人。
在這位老人心中，珍藏著一段難忘的記憶。1959年6月，毛澤東主席回到闊別多年的故鄉(xiāng)韶山，在生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)毛霞生的家中，毛主席和毛霞生、湯瑞仁等村民們親切交談，詢(xún)問(wèn)生產(chǎn)、生活情況，當(dāng)場(chǎng)的新華社隨行記者按下快門(mén)，留下了那張廣為人知的合影《領(lǐng)袖與群眾》。這張照片，湯瑞仁至今仍?huà)煸诩抑凶铒@眼的地方。
“毛主席最講實(shí)事求是，當(dāng)時(shí)要我們?nèi)鐚?shí)反映糧食的產(chǎn)量和公社食堂能不能吃飽的問(wèn)題，我當(dāng)時(shí)在村里的集體公共食堂煮飯，就一五一十向主席匯報(bào)了，他聽(tīng)得很認(rèn)真。”湯瑞仁回憶說(shuō)。
沒(méi)有想到，在公共食堂煮飯的湯瑞仁，幾十年真的成了“烹飪大師”，掌勺“毛家菜”，并將這一菜系弘揚(yáng)光大，傳遍全國(guó)。
“毛主席讓我們翻身做主人，改革開(kāi)放的好政策讓我們脫貧致富，住上洋房，過(guò)上了富裕生活。”坐在自家的小洋樓里，湯瑞仁滿(mǎn)臉的幸福。
改革開(kāi)放后，韶山與中國(guó)其他鄉(xiāng)村一樣，實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。湯瑞仁說(shuō)：改革開(kāi)放初期，韶山人感到很迷茫。韶山?jīng)_分田到戶(hù)實(shí)行“家庭單干”的時(shí)候，一些鄉(xiāng)親甚至都哭了。
憑一元七角錢(qián)起家的湯瑞仁的故事如今已被廣為傳頌，這位主席故鄉(xiāng)的“全國(guó)優(yōu)秀個(gè)體勞動(dòng)者”在某種程度上成了韶山農(nóng)民奔小康的縮影。
“我是一塊七毛錢(qián)起的家。”說(shuō)起自己的發(fā)家史，湯瑞仁打開(kāi)了話(huà)匣子。1984年，湯瑞仁頂著村里的輿論壓力“偷偷做起了小生意”。第一天，她在毛主席故居對(duì)面的一個(gè)棚子里擺了一桶綠豆粥，她沒(méi)有勇氣叫賣(mài)，見(jiàn)了村里人趕緊躲到樹(shù)叢后面。當(dāng)時(shí)，韶山還沒(méi)有人做小生意，她覺(jué)得丟臉，心里很不踏實(shí)。這時(shí)，走來(lái)幾個(gè)上海游客，見(jiàn)有人賣(mài)綠豆粥，都想嘗嘗，便問(wèn)：“多少錢(qián)一碗?”湯瑞仁說(shuō)：“我不知道多少錢(qián)一碗。我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)生意，你們隨便給多少錢(qián)，不給也沒(méi)有關(guān)系。”有人嘗了一碗，不由驚呼起來(lái)：“快來(lái)，這綠豆粥好吃。”立馬圍上來(lái)20多個(gè)游客，你一碗，我一碗，5分、1角、2角……不到兩個(gè)小時(shí)，將一大鍋粥吃得精光。客人最后說(shuō)的一句話(huà)讓她至今難忘：“賺錢(qián)養(yǎng)活自己，是件好事。”誰(shuí)知不久，風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)傳到湯瑞仁耳朵里：“毛主席家鄉(xiāng)的人做小買(mǎi)賣(mài)，多丟人;快老婆子的人了，老實(shí)巴交的農(nóng)民不當(dāng)去做賣(mài)粥女，像什么樣子?”
湯瑞仁說(shuō)，當(dāng)時(shí)壓力很大，不過(guò)上海游客的那句話(huà)給了她“逆水而上”的決心：“賺錢(qián)養(yǎng)活自己是件好事!”從此，湯瑞仁大方地做起了綠豆粥生意，并越做越大，成了韶山農(nóng)民中的第一個(gè)萬(wàn)元戶(hù)。
1987年，湯瑞仁在毛澤東故居隔塘相望的對(duì)面開(kāi)了“毛家飯店”，經(jīng)營(yíng)紅燒肉、臭豆腐干、煎小魚(yú)等當(dāng)年毛澤東愛(ài)吃的飯菜，立刻引來(lái)游客盈門(mén)。如今，“毛家飯店”在全國(guó)有了200多家連鎖加盟店，“毛家菜”成為中國(guó)餐飲業(yè)的一個(gè)獨(dú)特門(mén)類(lèi)。
湯瑞仁笑著說(shuō)，“當(dāng)初我們還高喊過(guò)要割資本主義的尾巴，感覺(jué)經(jīng)商是給毛主席他老人家抹黑，后來(lái)大家都解放了思想，做起了生意，收入越來(lái)越高了。”
在湯瑞仁的致富效應(yīng)帶動(dòng)下，那些曾說(shuō)她是“賣(mài)粥女”的鄉(xiāng)親們，也開(kāi)始學(xué)著湯瑞仁的樣子走向市場(chǎng)。不久，韶山?jīng)_的飯店餐館、紀(jì)念品攤檔紛紛開(kāi)張，個(gè)體經(jīng)濟(jì)如雨后春筍般登場(chǎng)了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，韶山?jīng)_的456戶(hù)村民中，如今大多從事著與旅游相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，2008年人均可支配收入達(dá)到9千多元。勤勞致富的韶山人，成為“紅色圣地”的一道獨(dú)特風(fēng)景。作為中國(guó)的愛(ài)國(guó)主義教育基地和革命圣地，到2009年上半年，前來(lái)韶山參觀的游客已經(jīng)超過(guò)6千萬(wàn)人次，每年來(lái)此參觀的游客已經(jīng)突破三百萬(wàn)人次。據(jù)預(yù)測(cè)，2009年一年，旅游就可為當(dāng)?shù)剡M(jìn)賬逾5億元人民幣。
“我們現(xiàn)在村民們走的是共同富裕的道路”，湯瑞仁喜滋滋地說(shuō)。現(xiàn)在，韶山?jīng)_村民分享著集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果：60歲以上的村民，每人每年享有300元至500元不等的養(yǎng)老金，村民的農(nóng)村合作醫(yī)療自籌部分也由村集體負(fù)擔(dān)。烈軍屬、五保戶(hù)、困難戶(hù)都得到了照顧。
村民的錢(qián)袋子鼓起來(lái)了，韶山人的生活條件也大為改觀。放眼望去，現(xiàn)在的韶山樓房林立，花果滿(mǎn)園，道路平坦，村容整潔，一派欣欣向榮的景象。村民大都早用上了手機(jī)、空調(diào)、電腦等高檔商品。這個(gè)擁有四百多戶(hù)人的村子，光私家轎車(chē)就有近五十輛。許多農(nóng)戶(hù)還用上了沼氣、太陽(yáng)能，連污水、垃圾也是統(tǒng)一排放、統(tǒng)一運(yùn)送。
“如今，新中已經(jīng)成立60周年了，是黨的好政策使咱們國(guó)家繁榮昌盛。要使革命的江山永不變色，代代傳下去，必須要堅(jiān)持共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)不動(dòng)搖，堅(jiān)持走社會(huì)主義道路不動(dòng)搖。”湯瑞仁說(shuō)。
